Jako volim patlidžane! Sad su u trgovini jeftini, a ja ih često kupujem.
Danas ću podijeliti vrlo zanimljiv recept kako kuhati ukusne patlidžane. Nećemo pržiti ništa! Sve je puno jednostavnije, ukusnije i zdravije.
Točan popis proizvoda ostavio sam na kraju publikacije. Tamo ćete pronaći i kratki video recept.
Korak po korak recept za izradu neobičnih kolutova od patlidžana.
Patlidžane sam izrezala na tanke tanjure.
Patlidžane stavljam u posudu na ovaj način: patlidžan u jednom sloju, posipam solju, zatim patlidžan i opet sol. To radimo u ovom slijedu. Ostavim ga tako 10 minuta. To će ukloniti višak gorčine s patlidžana.
Ja ću se pobrinuti za punjenje.
Svježi sir prebacujem u duboku posudu (ako je zrnast, bolje ga je "ubiti" miješalicom ili protrljati kroz sito).
U skutu dodam sjeckane orahe, češnjak, kopar, sol, papar i sve promiješam.
Vratimo se patlidžanu. Već su započeli sok. Patlidžane operem pod mlazom vode i svaki komad osušim ručnikom.
Pokrivam lim za pečenje pergamentom, pomalo ga podmazujem biljnim uljem.
Pomaknem patlidžane i premažem ih i uljem odozgo. Kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Sada radim kolutiće: na patlidžan stavim 2 žličice nadjeva i rasporedim u tankom sloju po cijeloj površini. Zatim stavim krišku rajčice i zamotam u kolut.
Toplo preporučujem da ove kiflice "uvaljate" u sjeme sezama. Ispada jakooo ukusno i aromatično. Probaj!
Ovi su patlidžani posebno ukusni. Kako vam se sviđa recept?
Bit će mi jako drago zbog vaših komentara i 👍 pretplatite se na moj kanalkako ne biste propustili nove recepte!
Recept:
3 mala patlidžana.
350 gr. svježi sir.
50 gr. orasi.
2 rajčice.
50 gr. sezam.
2 češnja češnjaka.
Papar i sol po ukusu.
A evo i video recepta (tamo možete detaljnije vidjeti kakve su rolice ispale).