Jeste li ikad imali nešto što ste nešto zamrznuli, ali nakon odmrzavanja godinu dana kasnije, pronašli ste "nešto" i ugodno se nasmiješili?
Mislim da se nešto slično barem jednom dogodilo, ali dogodilo se svima.
Upravo sam imao takav slučaj.
Prošle sam godine ovdje odlučio zamrznuti krastavce i dogodilo se da sam ih „strpao“ u najudaljeniji kut zamrzivača i zaboravio na njih. Pa, jednostavno mi nisu naišli! Ponekad se to dogodi ...
Moja punica je zaboravila zatvoriti zamrzivač, vidio sam ga otprilike tri sata kasnije (bila sam malo uzrujana zbog ove situacije). Zatvorio sam vrata, ali nakon nekoliko dana sve je u zamrzivaču bilo prekriveno mrazom i bilo je potrebno hitno odmrzavanje.
Jučer sam počeo odmrzavati zamrzivač i vidio ove krastavce! Pa sam se pitao kakvog su okusa, izgleda i jesu li prikladni za neko jelo.
Tako su se smrzli i stvorili jednu grudu. Krastavce sam smrznuo u običnoj vrećici, iako bi bilo bolje da to radim u posebnim vrećama za zamrzavanje.
Krastavce sam izrezala na male kvadrate (prilikom smrzavanja).
Ovako izgledaju sada.
Isprobala sam i znate što, ugodno sam se iznenadila! Aroma pravih ljetnih krastavaca. Nije tako jak, naravno, ali jest! Nije imao dojam da jedete, nije bilo jasno što. Bilo je jasno da se radi o krastavcima.
Glavna stvar, kako sam shvatio, nije da ih odmrzavamo, inače se samo pretvore u "kašu".
Odlučio sam dodati ove krastavce u okroshku. A nitko od rođaka nije ni shvatio da su ti krastavci smrznuti. Jako mi se svidjela ova ideja zamrzavanja krastavaca. Čak i nakon godinu dana možete ih jesti!
Naravno, takvi krastavci "u mrazu" nisu prikladni za salatu. Ali u hladnim juhama s praskom, a u smoothiejima i biljnim koktelima.
Nekad sam zamrzavao krastavce, ali obično su se pojeli u roku od nekoliko mjeseci, a onda godinu dana kasnije i dobrog su okusa. Iskoristi!
Jeste li probali zamrzavanje krastavaca? Podijelite svoje misli, ideje, savjete u komentarima!
Ne zaboravite se pretplatiti na moj kanal "KULINARSKI MJESAK" i poput 👍 ako vam je članak bio zanimljiv.