Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
Danas ću vam reći zašto svake godine sušim toliko rajčica. Ove godine sam već pripremio 10-ak kilograma za zimu i neću stati. Želim osušiti najmanje 15 kilograma rajčice, ili čak i više! To radim svake godine.
Prijatelji, nakon što su isprobali moj izradak, to sada također čine i neće ga se zasititi. Riječi zahvalnosti čujem svake zime. I kako je lijepo!😍
A sada sekunda humora: 😂
Kad nisam htjela ići u krevet, sestra (12 godina starija) ponudila se da se igramo kao da smo povrće u vrtu. Ja sam bio rajčica, a ona krastavac. Otišli smo ispod pokrivača i čekali da odrastemo. Uvijek sam brzo zaspao :)
Anegdota je preuzeta sa stranice shytok.net
Moja baka je nekada brala rajčice na sličan način (sušila ih je na suncu, na krovu). Tako sam došao na ideju kako rajčicu sušiti kod kuće, a da nemam krov ili električnu sušilicu, i poboljšao sam ovu metodu berbe, "uklopio" je u gradski stan. Pogodno za sve!
Link na ovaj recept ostavit ću na kraju publikacije, pogledajte. Svidjet će vam se!
ZAŠTO sušim rajčice? Evo pet razloga:
PRVI: ova priprema za zimu zauzima minimalno prostora. Od 2 kilograma svježe rajčice dobije se mala staklenka sušene. Svatko može. Nemaju svi mjesto za zamrzavanje rajčice (usput, poveznica na članak o tome kako zamrznuti i koristite smrznute rajčice na kraju posta), nemaju svi podrum za pohranu konzervacija.
DRUGI: takve rajčice mogu se čuvati više od jedne godine i ne treba se brinuti da će se takav slijepi napuhnuti, nestati i sav posao bio uzaludan.
TREĆI: Od ove se praznine može napraviti ukusna pasta od rajčice, umak od rajčice ili kečap. Okus je nevjerojatan. Ne može se usporediti s rajčicom kupljenom u trgovini ili čak smrznutom. Ili jednostavno dodajte prah rajčice mesu, ribi, povrću, juhama. Univerzalni začin.
ČETVRTI: Takvu sušenu rajčicu vidio sam u trgovini za 2000 rubalja kilogram. Za rajčice? Stvarno? Imam rajčice iz svog vrta - besplatno. A zimi, koliko koštaju? Da, skupo! I imam dar. 😉
PETI: ovo je vrlo dobar način da se velik urod održi vrlo brzo, lako i jednostavno. Tako čuvam svoju žetvu.
Zbog toga rajčice sušim. Radite li to? Napišite u komentarima!pretplatite se na kanal, Pronaći ćete puno zanimljivih stvari.
- Kako sušiti rajčice vidi OVDJE
- Kako zamrznuti rajčicu, pogledajte OVDJE