Pokazat ću vam tri grickalice odjednom. Mini sendviči na svečanom stolu. S osnovnom pastom od rakova, kanapeima od jetrene paštete i varijantom s crvenom ribom.
Prva grickalica.
U zdjelu miješalice šaljem rakove, kuhano jaje, malo sira i malo majoneze (ili kiselog vrhnja).
Sve to sameljem. Trebali biste dobiti nježnu i vrlo ukusnu homogenu pastu.
Pomoću slastičarske šprice tjesteninu rasporedim na krutone. Koristim hrskave grickalice. Možete probati i nezaslađene krekere.
Na vrhu ukrasite konzerviranim kukuruzom i začinskim biljem.
SASTOJCI za tjesteninu:
• Rakovi štapići (ili meso rakova) - 100 g
• Kuhano jaje - 1 kom.
• Tvrdi sir - 30 g
• Majoneza (ili kiselo vrhnje) - 1 žličica.
Drugi međuobrok.
S paštetom od jetre. Namažem list salate na krišku kruha (ili na međuobrok, poput mene), zatim tanku krišku paštete od jetre, krišku svježeg krastavca, sušenu rajčicu i ukrasim biljem:
Već sam pokazao kako radim paštetu od jetre. Na kraju ću ostaviti vezu do ovog videa.
Treći međuobrok.
Pasta od sira (možete joj dodati svježi kopar i češnjak). Za tjesteninu - komad crvene ribe. Ukrasite mikro-zelenilom i sjemenkama sezama:
Ako volite gledati moje video zapise, ovdje pripremam sve ove grickalice:
A evo i jetrene paštete i još 4 recepta iz jetre: