Razne štrudla recept vam omogućuje da odaberete ono što vam se sviđa, od preljeva - ono što je u hladnjaku. Glavna tajna - tanka tijesta.
Recept Savijača sa smrznutim višnjama i cimetom
SASTOJCI:
2 šalice brašno
jaja 3 kom.
maslac (ne tope) 50 g
voda 50 ml
2 žlice šećera
mrvice 2 jušne žlice
vanilin šećera 1 vrećica
½ žličica soli
šećer u prahu
u prahu cimet
Za punjenje:
500 g smrznuti trešnja
3 žlice šećera
2 žlice brašno
PRIPREMA:
1. Smrznuti trešnje držite na sobnoj temperaturi da se odmrzne.
2. Dva pileća jaja sa šećerom i soli, vanilin, dodajte vodu, promiješajte da se otopi šećer, dodati mekani maslac i miješati. Ulje će plutati na vrhu žitarica.
3. Postupno sipati prethodno prosijano brašno, tijesto bi trebao dobiti široka.
4. Pokriti puno čaše i ostaviti 40 minuta za oticanje glutena.
5. Gotov svitak proizvoda iz vrlo tanka, četka površinu uljem, staviti sok od višnje bez tankom sloju, pospite šećerom, brašnom, uvaljati u roli. To ne bi trebao biti čvrsto. Pinch završava i zamotati.
6. Pokrijte pleh s uljem papira, za prijenos role, kist s malo tukli jaje, usitniti nožem na nekoliko mjesta.
7. Pecite štrudla pola sata na temperaturi od 210 stupnjeva, podgrijati pećnica unaprijed.
8. Stavite gotove kolače na stalak da se ohladi, pokrijte krpom.
Prilikom hranjenja role rez, pospite šećerom u prahu, cimet zemlju, krušnim mrvicama.
SAVJET:
Kao što su kolači može biti kuhana s kruške i sira, bilo kojeg drugog voća ili bobica. Punjenje treba biti sočan.
Pripremljenu posudu ulijte bobica ili voćni sirup, ukrasiti sa svježe metvice.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!