Ne mogu zamisliti svoj zamrzivač bez mljevenog mesa. Što se mene tiče, ovo je najsvestraniji proizvod u mojoj kuhinji. Možete pripremiti bezbroj jela za svaki ukus i proračun. Danas ću vam reći o svojim najhitnijim receptima koje najčešće kuham.
Kotleti od pečenog graha
Sastojci:
- 350 grama bilo kojeg mljevenog mesa
- 1 mali luk mljeven
- 1 veliki luk umaka
- 1 mrkva
- 100 grama suhog graha
- sol, začini po ukusu
Kako kuhati:
- mljevenom mesu dodajte luk i mrkvu sjeckanu miješalicom, posolite i dobro promiješajte. Oblikujte pljeskavice i lagano ih pržite na tavi bez kuhanja.
- kotlete stavite u posudu s pećnicom s poklopcem, a zatim na istoj tavi popržite luk
- u kotlete dodajte već kuhani grah, prženi luk i malo vode, tako da pokrije kotlete.
- poklopiti i poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 20-30 minuta
Dijetalni kotleti bez upotrebe pećnice, šerpi i kuhače na pari
Sastojci:
- 500 grama mljevene piletine
- 1 srednja tikvica
- 1 mala mrkva
- 1 glava luka
- sol, začini po ukusu
Kako kuhati:
- Prolazim sve povrće kroz mlin za meso zajedno s mljevenim mesom, dodam sol i začine po ukusu, dobro promiješam
- rezultirajuće mljeveno meso položi se u silikonske kalupe za muffine i stavi u tavu
- U tavu ulijem malo vode, tako da pokrije kalupe do sredine
- poklopiti i ostaviti na vatri oko 35-40 minuta
Brza pita od mljevenog mesa
Tijesto
- 250 ml kefira
- 250-300 grama brašna
- 2 žlice biljnog ulja
- 0,5 žličice sode bikarbone
- sol po ukusu
Tijesto treba biti mekano i elastično, može se lagano zalijepiti za ruke.
Punjenje:
- 500 grama mljevenog mesa
- 1 velika glava luka
Kako kuhati:
- luk treba dobro pržiti na biljnom ulju, pomiješati ga s mljevenim mesom
- Razvaljajte tijesto u okrugli sloj debljine 1 cm i u središte stavite mljeveno meso
- u sredini uštipnite slobodne rubove i kolač ponovno razvaljajte valjkom kako bi bio ravniji
- prebacite pitu u lim za pečenje, probodite vilicom na nekoliko mjesta i podmažite žumanjkom i mlijekom
- pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Više o svakom receptu možete pročitati klikom na donje poveznice:
Kotleti od pečenog graha
Dijetalni kotleti bez upotrebe pećnice, šerpi i kuhače na pari
Brza pita od mljevenog mesa
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!