Rassolnik na poljskom: Jednostavno sam se "zaljubila" u njega (i nisam sama)

Puno je recenzija ispod mog videa s ovim receptom (YouTube video)! Gledajte - mnogima se svidjela ova juha 😊 Da, ne izgleda kao kiseli krastavac na koji smo navikli. Ali recept mi ​​je došao upravo s tim imenom "Rassolnik na poljskom", zato ga uvijek tako zovemo)) toplo preporučujem - isprobajte.

Ispostavlja se da je juha ukusna, blago kisela, nježnog kremastog okusa. Pripremljeno bez žitarica, ali istodobno gusto i bogato. Sve je u vezi s benzinskom crpkom.

Ovu juhu obično kuham u povrtnoj juhi. Kako kuham juhu od povrća, već sam rekao ovdje. Ali danas dodajem svoju "suhu" juhu (začin od povrća). Na kraju članka ostavit ću poveznicu kako ga pripremam.

Dodajem sol po ukusu i šaljem krumpir u juhu. Kuhajte na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha.

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Pržim luk na maloj količini biljnog ulja. Dodam malo šećera (to uvijek radim - ovo čini svaku juhu ukusnijom).

Nakon nekoliko minuta šaljem mrkvu u tavu. Pržim još 5 minuta.

Uzimam kisele krastavce za juhu (ali, naravno, kiseli krastavci će poslužiti). Trljam ih na gruboj ribež.

Kad je krumpir spreman, na tavu pošaljem prženo povrće, krastavce i kiseli krastavac.

Sada točenje goriva. Kiselom vrhnju dodam brašno i ulijem vodu. Miješam pjenjačom da nema grudica.

Šaljem preljev na tavu. Prokuhajte uz stalno miješanje. Pustite da vri jednu ili dvije minute i maknite je s vatre.

Ostavim još 10 minuta, da se juha ulije. I služim. Pri serviranju pospite svježim začinskim biljem. Ovo je ukusno!

SASTOJCI:

• Juha (povrća, mesa ili gljiva) - 1,5 l

• Kiseli krastavci - 4-5 kom.

• Kiseli krastavac - 150 ml

• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice.

• Brašno - 1 žlica.

• luk - 1 kom.

• mrkva - 1 kom.

• Krumpir - 3 kom.

• Sol

Kao što sam i obećao, recept za moju „suhu“ povrtnu juhu nalazi se ovdje: