Zovemo ga tajni pileći file. Ukusno!
Možete kuhati u tavi, u običnoj tavi, u pećnici ili u sporo kuhaču. Ionako će biti ukusno. I danas imam slasni krumpir za prilog!
Kako kuhati:
Recept je prvi put pripremio moj suprug prije godinu dana. I tako nam se svidio ovaj recept koji sada kuhamo 2-3 puta tjedno. Ukusno uz bilo koji prilog! A umak je ovdje najukusniji))
Pileći file izrezala sam na prikladne komade. Možete uzeti pureći file - bit će još ukusniji.
Obično kuhamo u tavi. Ali danas je recept u multivarku. U posudu multivarke ulijem malo ulja, stavim sitno nasjeckani luk i uključim način rada „prženje“.
Kad luk malo porumeni, dodajte pileći file. Miješam da se komadi ne slijepe.
Sad „tajni“ sastojak. Kiseli sir. Možete uzeti fetu ili feta sir. Izrežite na komade.
I šaljem je mesu. Promiješam ga. Ako je sir neslan, posolite po ukusu i dodajte crni papar. ovdje nisu potrebni nikakvi drugi začini! Dodam još malo vode. Evo što se događa.
Na vrh postavim rešetku za kuhanje jela na pari i raširim krumpir. Postavio sam način rada "Gašenje" na 25 minuta. Umjesto krumpira možete uzeti bilo koje povrće.
I to je to! Puna večera je spremna! Krompir na pari i ukusni pileći file u umaku. Jako, vrlo ukusno! A miris je nevjerojatan!
Ni kiselo vrhnje ni vrhnje nisu TAKO ukusni. Samo probaj.
Nekad smo pileći file dinstali u vrhnju, ali sada to jedini način kuhamo. Ispada ukusnije! Umak je vrlo bogat i ukusan... Može se poslužiti sa svježim začinskim biljem.
RECEPT:
• Pileći file (ili pureći file) - 600-650 g
• Kiseli sir (feta ili feta sir) - 120 g
• luk - 1 kom.
• Mljeveni crni papar
• Sol
• krumpir (za ukras)