Recept moje pretplatnice Irine. Isprobao sam i zapisao u svoju kuharicu. Ukusno! Mojem mužu se salata jako svidjela. Stoga ga sada često kuham. Ponekad dodam režanj češnjaka i začinim majonezom.
Kako kuhati
Unaprijed sam kuhala pileća srca u slanoj vodi. Dok ne bude spremno.
Izrezala sam ih na prikladne komade.
Sad mrkva. Rezala sam na trake. Pržite na jakoj vatri na malo biljnog ulja.
Obično mi treba 4-5 minuta. Zatim premjestim mrkvu na tanjur i pustim da se malo ohladi.
Marina luk. Izrezao sam ga na pola prstena. Pospite limunovim sokom i dodajte malo šećera i soli. Promiješajte i ostavite 10 minuta.
Tada kombiniram sve sastojke i začinim. Možete začiniti majonezom. Ali danas imam kiselo vrhnje i malo ljutog senfa. I ukusno! I ne baš odvažno.
Ali s majonezom, naravno, ova salata ima bolji okus.
Ostaje miješati i to je to! Ukusno! Takva salata može se poslužiti na svečanom stolu.
RECEPT:
• Pileća srca - 500 g
• mrkva 250-300 g
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice.
• Senf - 0,5 žličice.
Za marinadu:
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Sol - prstohvat
• Šećer - 1/3 žličice.