Uvijek kuham lagano slane krastavce prema ovom receptu. Vrlo povoljno - ne treba ništa vagati i mjeriti! A rezultat je uvijek nevjerojatan! Dobivaju se hrskavi i ukusni krastavci. Znam da postoji mnogo recepata. Možete lagano soliti u vrećici ili krastavce preliti kiselim krastavcem. Ali ova je metoda prikladnija (za mene osobno).
Evo sastojaka: krastavac, sol, kopar i češnjak. Ne dodajem ništa drugo. Nema hrena, nema listova ribiza ili trešnje, nema lovorovog lista. Ovako mi se najviše sviđa.
Krastavci su mi dobri. Ako nisu samo otkinute, namačem ih u hladnoj vodi najmanje 2 sata. To se, naravno, ne može učiniti. Ali ovo čini krastavce hrskavijima.
Za ovaj recept koristim samo limenke! Na dno sam stavio malo kopra i malo češnjaka. Zatim krastavci (koliko stane u staklenku, prebacujem ih koprom i češnjakom (oko 4-5 klinčića po teglici).
Sad sol. Stavio sam je u žlicu. Žlica bi trebala biti puna, ali bez tobogana - i zaspim u staklenci. Uvijek savršeni krastavci. Da, nikad nisam rezao "opuške" na krastavcima.
Svi. Napunim ga kipućom vodom (kipućom vodom!). samo je voda zakuhala - ulijem je u staklenku. Malo protresem staklenku, pokrivajući je poklopcem da se sol otopi. Maknem poklopac i ostavim ga na stolu jedan dan. Stavim ga u hladnjak za jedan dan.
Ovo su krastavci u danu:
Ne znam najbolji način. Napišite u komentarima kako lagano solite krastavce. Uvijek mi je drago zbog novih recepata!
U videozapisu ispod pogledajte kako kuham ove krastavce (plus life hack - kao za 20 sekundi). oguliti glavicu mladog češnjaka). Tu je i brza slana salata i krastavci za roštilj. I moja omiljena salata od koje se nikada neću umoriti. Pogledajte - svidjet će vam se!
Pretplatite se! Kuhajmo zajedno!