Jedan od mojih najdražih grickalica s paprom 😊. Kuham vrlo često. Svi u našoj obitelji vole papar, pa nam je ova tegla dovoljna za 3-4 dana. Toplo preporučujem da isprobate. Sigurna sam da će to mnogi cijeniti!
Kako pripremam ovo predjelo, pogledajte video u nastavku u 02:02. Tu su i još 4 recepta sa paprikom. Pečena paprika, neobične punjene paprike, palačinke od papra i grickalica od pečene paprike sa nadjevom od sira. I još nekoliko tajni kako čuvam papar.
Prvo pečem papriku. Samo je operem i stavim na lim za pečenje. U cijelosti. Stavim u pećnicu i kuham na 200 stupnjeva oko pola sata. Možete uključiti roštilj nekoliko minuta i peći dok ljuske malo ne pocrne - to papriku čini još ukusnijom.
Dok je paprika u pećnici, pripremam mirisni preljev. U biljno ulje dodam češnjak (prolazim kroz prešu).
Ovdje je suhi bosiljak, papar (imam mješavinu od pet paprika) i sol. Promiješam ga. Dok pripremam papriku, preljev će se samo uliti.
Evo paprike koju sam dobio:
Stavim papar u vrećicu i ostavim 10 minuta. Nakon toga se tanka koža lako uklanja.
Također uklonim peteljku i sjemenke, a papriku narežem na trakice.
Stavim papriku u staklenku ili bilo koju drugu prikladnu posudu i napunim je preljevom.
Zatim drugi sloj papra, ponovno odijevanje i tako dalje. Evo tako svijetle i mirisne "staklenke". Ostavim da se kuha 3-4 sata i poslužim. Čuvam ga u hladnjaku otprilike tjedan dana.
Ako dodate malo jabučnog octa ili limunovog soka, međuobrok se može duže čuvati. Ali ne treba nam dugo)) Probajte - vrlo je, vrlo ukusno!
Ovu papriku služim uz meso, rižu, tjesteninu. Može se dodati salatama i umacima. Ukusno!
Sastojci:
• Bugarski papar 6-7 kom.
• Biljno ulje - 100 ml
• Češnjak - 2 zuba.
• Bosiljak suh - 0,5 žličice.
• Mljevena paprika (imam mješavinu paprike)
• Sol