Jednostavna i vrlo ukusna jela koja i danas često kuham.
Oko 23 kopejke nije šala. Bilo je to u našem životu i slično. Naravno da su tada roditelji pomogli na čemu im uvijek zahvaljujemo!
Toplo preporučujem (čak i ako ne volite gledati videozapise) - pogledajte. Svidjet će vam se - obećavam! I napišite u komentare ako još uvijek imate istu brusilicu za meso za 7 rubalja. 50 kopejki?
Ali ako nema apsolutno nikakve želje za gledanjem, ukratko ću vam reći što sam tada kuhao.
Grize čovjek
Izrežem kruh i pržim ga na tavi. Kad se dobro zapeče sa svih strana, ulijte mješavinu jaja i mlijeka. Sol po ukusu. Promiješajte i maknite s vatre nakon minute.
Ovo uopće nije poput običnih krutona! Ovo je više poput bakine pite. Komadići su iznutra mekani, a izvana hrskavi. Ukusno! Može se kuhati sa šećerom za jednostavan, ali ukusan desert!
Po porciji:
• Kruh - 2 kriške
• Jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 70-80 ml
• Ghee maslac (ili maslac)
• Sol
Zatiukha
Ukusna juha koju i danas često kuham. Preporučujem ako niste probali! Može se kuhati u bilo kojoj juhi. Kuham krumpir, pržim luk s mrkvom.
U brašno dodam jaje i sameljem ga. Dobivaju se komadi tijesta. Može se sušiti u tavi.
Gotove krumpire šaljem komade tijesta, na kraju dodam prženo povrće i začinsko bilje. Najjednostavnija juha, a kako je ukusna ...
Može se kuhati i u mlijeku:
Zatiukha u bujonu
• Voda - 1,5 l
• Jaje - 1 kom.
• Brašno ~ 1 čaša
• Krumpir - 3-4 kom.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 0,5 kom.
• Kocke juhe - 2 kom. (Možete kuhati u bilo kojoj juhi!)
• Zeleni
• Sol
Zalijepite na mlijeko
• Mlijeko - 1,2 l
• Jaje - 1 kom.
• Brašno ~ 1 čaša
• Sol - prstohvat
• Maslac i šećer po ukusu
Pa, i, naravno, pita
Tijesto pripremam u kiselom mlijeku (ili kefiru).
Za nadjev popržite komade slanine, a zatim malo jetre. Sameljite u mlinu za meso. Kombinirajte s kuhanim krumpirom.
Klesam pite, valjkom ih tanko razvaljam i pržim na ulju. Pite su mekane i vrlo dugo ne ustajale. Sljedeći dan možete podgrijati - i kao upravo kuhano!
Od istog tijesta pripremam vergune. Poslužite sa šećerom u prahu.
Tijesto:
• Brašno ~ 700 g
• Kefir (ili kiselo mlijeko) - 500 ml
• Sol - 1 žličica.
• Šećer - 2 žlice.
• Soda - 1 žličica.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
Punjenje:
• Svinjska mast - 50-60 g
• Jetra - 250-300 g
• Krumpir - 300 g
• Sol
Pa, što je bez prženog krumpira? Glavna stvar koju treba zapamtiti o tri pravila: ispiranje, zagrijavanje i sušenje (o tome sam već ranije govorio))
Sve sam detaljno ispričao u videu)) Pogledajte i pretplatite se ako želite nastaviti s takvim receptima!