Predlažem da se upoznaju s nekoliko neobične načine pripreme za zimu svog omiljenog povrća.
Dakle, zanimljive recepte za ljubitelje kupusa.
Kupus sa oraščić
sastojci:
1 kg kupusa
3 mrkve
2 paprike
5 grašak crnog papra
3 lovor
prstohvat muškatnog oraščića
Za marinadu:
1,5 šalice vode
60 gr. sol
1 šalica šećera
250 ml jabučnog octa
Priprema:
1. Rasturati kupus na tanke trake, mrkvu naribati, nasjeckati sitno papar trake.
2. Pomiješajte povrće u zdjelu, lagano trljajući ruke.
3. Dodajte paprike, lovorov list i muškatni oraščić.
4. U kipućoj vodi da se otopi sol i šećer, ukloniti iz topline i uliti u marinadu ocat.
5. Prelijte vruće marinada kupus s povrćem.
6. Pokrijte kupus jelo i postaviti opterećenja.
7. Vratiti kupus na sobnoj temperaturi tijekom 8 sati.
8. Razgraditi snack za čiste i sterilizirane staklenke, zatvoriti plastični poklopac i pohranjivanje na hladnom mjestu.
Kupus i bundeva
sastojci:
1 kg kupusa
2-3 velike mrkve
0,5 kg svježe bundeve
2 cm svježeg korijena đumbira
patiti osuši (tla) korijen đumbira
1 limun
3 žlice. l. biljno ulje
prstohvat crnog i crvenog papra
2-3 grančice peršina
žličica soli
Priprema:
1. Kupus nasjeckajte i Grind ruke do soka pojavio. Mrkva oguliti i naribati mrkvu na korejski.
Umiješajte mrkvu i kupus.
2. Limun oprati i zajedno s korom rešetke. Možete ga zamrznuti unaprijed, tako da je bolje da se trenje.
3. Dodaj limuna na kupus i dobro promiješajte.
4. Pospite sve paprike, đumbir i sol.
5. Stavite u hladnjak na 2-3 sata, zatvaranjem poklopca.
6. Đumbir, sitno sjeckani.
7. Bundeva rešetkom posebnu plovak ili drobilicu na tanke trake. 8. Dodajte bundeve i đumbir odijevanja.
Haljina salatu s malo toplog ulja. Na kraju, dodajte svježe bilje i pomiješati.
Čuvajte salate u kontejneru u hladnjaku.
Kupus u korejskom kimchi ili
sastojci:
1 kg kupusa
mrkve
2 češnjaka
0.5 h. l. Red Hot i crni papar
zelena hrpa kopra
0,5 sata. l. tlo korijandera
Članak 0.5. l. sol
2 žlice. l. 6% octa
50 ml biljnog ulja
Priprema:
1. Kupus izrezati na velike komade.
Kuhati 1 litra vode i izlije kipuće vode kupus, pustiti stajati 10 minuta, a zatim je isušen.
2. Mrkva oguliti i naribati mrkvu na korejski. Umiješajte mrkvu i kupus, ne treba samljeti.
3. Češnjak je prošao kroz tisak, zelena usitniti.
4. Sve kombinirati i miješati. Posoliti na povrće, korijander i papar smjesu.
5. Pažljivo, dodajte ocat, zatim se zagrijava biljno ulje.
6. Još jednom promiješati salatu, pokriti posudu i staviti u hladnjak na 5-10 sati.
7. Gotovi kupus na korejskom u čvrsto zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!