Ukusno i lijepo jelo od običnog povrća. I za svaki dan, i za svečani stol.
Ukusno jelo. Volim ga i toplog i hladnog. Poslužite umjesto salate. Ali može se poslužiti kao prilog mesu.
Prvo trebate ispeći povrće. Za večeru obično skuham 3-4 rajčice. Da bih to učinila, pečem jedan patlidžan i jednu papriku u pećnici. Patlidžan nabodem vilicom na nekoliko mjesta.
Pečem na temperaturi od 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Papriku zamotam još vruću u vrećicu - na taj se način tanka koža lakše uklanja. Kad se malo ohladi, skinem kožicu, odstranim sjemenke i papriku narežem na male kockice.
Na isti sam način izrezala i pulpu patlidžana.
U zdjeli kombiniram papar, patlidžan, svježe začinsko bilje (danas imam kopar). Posolite i dodajte malo crnog papra. Promiješam ga.
Rajčici odrežem kape i ribam žlicom sve od sredine, ostavljajući samo zidove. U ovom receptu pulpa od rajčice neće vam dobro doći. Može se, na primjer, smrznuti, a zatim dodati u boršč ili pirjano povrće.
Punim rajčice filom, ulijem malo maslinovog ulja.
Pokrivam poklopcima i stavljam u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na 15-20 minuta.
Svi! Topla salata (ili prilog) je gotova! Možete odmah poslužiti. Ali vrlo je ukusno i kad je hladno!
• Rajčice (srednje veličine) - 3-4 kom.
• Patlidžan - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Kopar
• Mljeveni crni papar
• Sol
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinjske salate iznutra
#kuhinja iznutra grickalice
U videozapisu ispod, ovaj recept i još 3 recepta za punjeno povrće (bez mesa). Pogledajte - svidjet će vam se))