Pa, vrlo hrskavi kolutići luka. Jedan od naših omiljenih međuobroka "luka"!
Ovo su najhrvaviji kolutići luka koje sam probao (i skuhao)! Cjelina tajna u tijestu! Nije sasvim običan. VISOKO preporučujem da isprobate!
Kako pripremam ove prstenove, pokazao sam u videu ispod (za one koji vole gledati moje video zapise). Postoji i još 5 razloga zašto sušim puno luka. I recept za prženi luk (također slijepi). Pogledajte - sigurno će vam se svidjeti))
Kako kuhati
U zdjeli pomiješam brašno, škrob (imam krumpir, ali možete koristiti bilo koji) i suhi pire od krumpira. Ona koja se prodaje u odjeljku za brzi ručak (koju treba skuhati kipućom vodom).
Suhim sastojcima postupno dodajem svijetlo pivo. Temeljito miješam pjenjačom da tijesto ispadne bez grudica. Pustila sam da tijesto odstoji 5 minuta.
Luk narežem na kolutiće debljine oko centimetar i osušim na papirnatom ručniku.
Prvo umočim kolutove luka u tijesto.
A zatim u domaće mrvice kruha. Trebaju nam pahuljice! Kako ih kuham, pogledajte OVDJE.
Na zagrijanom ulju (140-150 stupnjeva) pržim kolutiće luka do lijepe zlatne boje i širim na papirnatom ručniku kako bih uklonio višak ulja.
Gotove kolutove posolim - i možete drobiti))
RECEPT:
- luk
- domaće krušne mrvice (pahuljice)
- brašno - 2 žlice.
- škrob (imam kukuruz) - 3 žlice.
- instant pire krumpir 3 žlice.
- svijetlo pivo - 1 čaša (približno)
- sol