Sada kada je sezona hit pripreme za budućnost smatraju povrća patlidžan „kao gljive poslije kiše”.
Recept je jednostavan, pristupačan sastojke i minimalan napor - izvrstan rezultat.
Patlidžan Recept „gljiva”
sastojci:
- 2 kg patlidžana
- 2 glave češnjaka
- 1 žlice. biljno ulje
- 1 L vode
- 2 žlice. l. sol
- zeleni bosiljak i kopar
- 50 ml 9% octa
Priprema:
1. Patlidžan oprati i očistiti od kože.
2. Izrežite voće na kockice ili male komadiće.
3. Ulijte ulje u dubokoj posudi.
4. Izostaviti kriške patlidžana na ulju, a zatim na vrućem tavi.
5. Češnjak oguliti i naribati.
6. Banke sterilizirati i osušite.
7. Napunite staklenke patlidžan ploške, prelijte češnjak i sjeckani svježe bilje.
8. Kuhati vodu sa soli i octa.
9. Prelijte marinadu preko patlidžana.
10. Sterilizirati staklenke s patlidžan otprilike 15-20 minuta.
11. Zatvori kuhana staklenke s navojnim čepovima.
Nakon hlađenja, uklonite patlidžana s gljivama okusa skladištenja.
Kako napraviti: krastavac ukusni, kao iz bačve
mnogi zanimljiviovdje
Hvala na Huskies ičlanstvo
Sve najbolje!