Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplati.👍!
✅ 👌 Svaka domaćica može kuhati kotlete - ovaj „postupak“ nije jako složen! I svaka ima svoju "krunu" provjerenu metodu njihove pripreme.
Prije nekog vremena podijelio sam s vama recept za sočne kotlete koje kuham u pećnici, ako ga niste vidjeli (recept) ...
tada će veza do nje biti na samom dnu ove publikacije - pazi, to je ukusno!
I danas želim podijeliti s vama potpuno drugačiji recept za kotlete! Ja ih zovem "lijeni" - jer ih nije potrebno kipati i ne morate rukama dodirivati mljeveno meso.
Ali dobivaju se kotleti kuhani prema ovom receptu uvijek sočno i vrlo ukusno. Preporučujem kuhanje!
Sastojci za izradu "lijenih" kotleta:
Mljeveno meso (bilo koje) - 700-750 g
Lukovica lukovica - 3 kom.
Češnjak - 2-3 klinčića
Pileća jaja - 2 kom.
Majoneza (kiselo vrhnje ili prirodni jogurt) - 3 žlice. l.
Krumpirov škrob - 3 žlice l.
Sol, crni papar - po ukusu
Biljno ulje - za prženje kotleta.
I sad počinjemo kuhati ...
Prije svega luk ogulimo i nasjeckamo - možete ga uvrtati kroz mlin za meso, naribati, prekinuti u blenderu ili nasjeckati sitno i sitno nožem. Način sjeckanja nije temeljni, ali važno je da komadi budu što manji, kako bi se luk kasnije mogao pržiti.
Zatim u nasjeckani luk dodajte mljeveno meso - što god želite. Ovaj put sam kuhala puretinu od mljevenog mesa. Jaja također slomimo u posudu, posolimo, popaprimo, dodamo nasjeckani češnjak (možete staviti sušeni češnjak). Možete dodati i zelje.
Sve to miješamo žlicom.
Sada dodajte majonezu i škrob. I opet promiješajte. Mljeveno meso je spremno, možete pržiti kotlete. Kao što ste primijetili, masa kotleta ispala je rjeđa nego inače - i to bi trebalo biti tako, ne trebate oblikovati ove kotlete rukama.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
A zatim u tavu ulijte dovoljnu količinu biljnog ulja za prženje, zagrijte i žlicom izravno rasporedite masu od kotleta, već u tavi lagano dodirujući neravne rubove. Pržite na umjerenoj vatri 3-4 minute. Zatim okrenite i pržite drugu stranu još 3-4 minute, dok se potpuno ne skuha i ne porumeni.
Kotleti su rumeni, nježni i vrlo, vrlo sočni. Bit će ukusni i odmah nakon kuhanja i nakon hlađenja. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
I ovdje ćete pronaći recept za sočne kotlete kuhane u pećnici: Pokazat ću vam kako kuham najsočnije kotlete: nema što pržiti i nema masnih prskanja po štednjaku
******************************************
S poštovanjem, Oksana!