Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
✅ 👌Mnoge domaćice u ovo vrijeme još uvijek razmišljaju o tome kako kuhati čak i ukusno i istodobno originalno za novogodišnji stol!
Danas požurim podijeliti s vama vrlo neobičan način posluživanja salate Mimosa - ispada originalno predjelo. Svijetle košarice s mrkvom punjene obilnim filom od ribe, sigurno se neće zanemariti na svečanom stolu.
Čini se da je kombinacija proizvoda poznata, ali prezentacija će definitivno iznenaditi sve goste! Pokušajte: nećete požaliti! Salatu u porcijama možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.
📕Sastojci za izradu košara:
Kuhana mrkva - 400 g
Kuhani krumpir - 1-2 kom.
Tvrdo kuhano jaje - 2 kom.
Zeleni (kopar, zeleni luk) - mala hrpa
Riblje konzerve - 100-120 g
Tvrdi sir - 30 g
Sol, papar - po ukusu
Majoneza (kiselo vrhnje) - 2 žlice. l.
Želatina - 1 žličica l.
Voda - 40 ml
Kukuruz u konzervi, zelje - za ukras.
👨🏻🍳Sad počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega skuhajte mrkvu, krumpir i kokošja jaja, a zatim potpuno ohladite i ogulite. A onda počinjemo sve meljati. Tri jaja na finom ribežu i ulijte u duboku posudu.
Na isti način mljevemo tvrdi sir, šaljemo ga na zajedničko jelo.
Krumpir narežite na male kockice, dodajte već nasjeckanim proizvodima. Također bilje sitno nasjeckamo i ulijemo u nadjev.
Iscijedite tekućinu iz ribe, umijesite je vilicom. Ako naiđu velike kosti, svakako ih uklonite. Posolite, popaprite, dodajte 1 žlicu majoneze. Po želji majonezu zamijenite kiselim vrhnjem.
Sve temeljito promiješajte. Nadjev za košare je spreman.
Tri kuhane mrkve na gruboj ili sitnoj ribežu - tko god vam se sviđa u zasebnoj zdjeli. Dodajte malo soli i žlicu majoneze (kiselo vrhnje).
Prelijte želatinu vodom i zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji dok se zrna ne raziđu u tekućini.
Smjesu želatine ulijte u ribanu mrkvu, promiješajte.
Sada uzmemo silikonski kalup za kolače i rasporedimo mrkvinu masu u stanice, formirajući stijenke košara.
Košarice od mrkve čvrsto napunite nadjevom i stavite u hladnjak da se stegne najmanje 4 sata, ili bolje preko noći.
Ohlađene košarice uklanjamo iz ćelija obrasca. Podmažite s malo majoneze na vrhu.
I to nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓ 👇👇👇
I ukrasite kukuruzom i sitno sjeckanim začinskim biljem.
Predjelo izgleda vrlo elegantno, i po ukusu ispada samo bomba! Mislim da će dobro poznata salata u tako neobičnoj porciji zasigurno ugoditi ne samo vama, već i vašim gostima. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!