Uzimam šećer, proteine ​​i žlicu brašna. Ispadaju nježni i prozračni kolačići. Recept

Admin

Podijelit ću svoj omiljeni recept za kolačiće. Vrlo je nježan, prozračan i nevjerojatno ukusan. Koliko god kuhala, jedemo sve isti dan. Sviđa mi se i recept jer postoji minimum sastojaka koji su uvijek pri ruci.

Uzimam šećer, proteine ​​i žlicu brašna. Ispadaju nježni i prozračni kolačići. Recept

Sastojci:

jaja (proteini)
šećer
brašno
šećer u prahu
vanilin / korica limuna

Treba nam 6 jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Uklonimo žumanjke, ne trebaju nam, a ja ih tada koristim negdje, na primjer, u omletu ili drugim jelima.

Istucite bjelanjke dok ne postanu pahuljasto, ali ne jako - odnosno ne tako da vrhovi stoje na mikseru. Dodajte 1 čašu šećera i stavite na štednjak. Uz miješanje zagrijte proteine ​​sa šećerom na 40-45 stupnjeva (masa treba biti topla, ali ne vruća).

Zatim dodajte vanilin ili vanilin šećer po ukusu, možete staviti koricu pola limuna. Dobivenu masu ohladimo na sobnu temperaturu, dodamo 1-1,5 žlice brašna, a zatim premjestimo u slastičarsku vrećicu i napravimo kolačiće.

Stavite kolačiće na lim za pečenje, podmazan uljem i posut brašnom. Ostavite kolačiće na plehu na sobnoj temperaturi dok se na vrhu ne stvori tanka "kora".

Zatim šaljemo kolačiće u zagrijanu pećnicu. Kuhamo 10-15 minuta na temperaturi od 130-150 stupnjeva. Gotovi kolačići mogu se posuti šećerom u prahu ili se kombiniraju u parovima pomoću pekmeza, kondenziranog mlijeka ili vrhnja. Uživajte u čaju, prijatelji!

Pročitajte također: Kako kuham rastegu s konzerviranom ribom i rižom. Ukusno i jednostavno

Ako vam se sviđa recept za kolačiće, svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!

Brze loptice od repe i mrkve (punjenje haringe i dimljene piletine). Recept za Novu godinu
Brze loptice od repe i mrkve (punjenje haringe i dimljene piletine). Recept za Novu godinu

Ja vam ponuditi recept za jednostavan, jeftin, ali vrlo ukusne grickalice u novogodišnjem stolu. ...

Wilkin: Kolač od kolača s receptura iz 2000. godine
Wilkin: Kolač od kolača s receptura iz 2000. godine

Obljetnica je uvijek ugodna i uzbudljiva; običaj je da se na takav poseban dan služi rođendanska ...

Što se može zamijeniti majonezu u salatu? Moje opcije su na „Olivier”, „krzno” i rakova salatu
Što se može zamijeniti majonezu u salatu? Moje opcije su na „Olivier”, „krzno” i rakova salatu

Mnogi recepti za salate koje se nalaze na mom kanalu, uključuju korištenje majoneze kao preljev. ...