Ugodan vam dan!
Na svom kanalu pričam o svom iskustvu mršavljenja, održavanja kilograma, dijeljenja jelovnika i recepata za jela koja su uključena u moju prehranu za mršavljenje.
Za one koje zanima kako sam uspio izaći iz začaranog kruga dijeta i postići rezultat o kojem nisam ni sanjao - kratak sažetak:
Tražili ste recept za hačapuri na tijestu od skute, s mog jelovnika - ja sam ga pripremila.
Završio sam s ukusnim, zadovoljavajućim kačapurijem, u kojem, osim toga, nema toliko brašna i puno svježeg sira - ispalo je da je to proteinska bomba!
Sastojci za tijesto:
- 200 g svježeg sira 5%,
- 100g brašna od cjelovitog zrna (imam 60g riže i 40g pšenice),
- 1 pileće jaje
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli i 1/2 žličice suhog češnjaka (nije obavezno).
Sastojci za nadjev:
- svježi sir 5% - 100 g,
- sir (suluguni, mocarela - prioritet) - 150 g.
Kuhanje.
Prije svega, umijesimo moje omiljeno tijesto od skute.
Sirno tijesto je svestrano tijesto koje je pogodno i za slatka jela. Ovo nije tijesto - ovo je samo proteinska bomba!
Pomiješamo 200 g svježeg sira s jajetom, soli i češnjakom (ovdje češnjak nije obavezan. Sviđaju mi se aromatične note koje daje na kraju i kako se slažu sa svježim sirom i sirom).
Dodajte brašno i prašak za pecivo.
Zamijesite tijesto. Tijesto će vam se malo zalijepiti za ruke.
Bolje je takvo tijesto od skute ne udarati brašnom, tada će peciva biti nježna i pahuljasta.
Podijelite tijesto na 3 dijela i oblikujte kolače sa stranama. Bolje je navlažiti ruke vodom. Klesao sam ga na silikonskoj prostirci, na kojoj sam ubuduće pekao khachapuri. Torte probodemo vilicom.
Kolače šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 10-15 minuta, tako da se tijesto uhvati.
U međuvremenu pripremamo nadjev. Pomiješamo ribani sir i svježi sir. Ostavimo malo sira za posipanje odozgo.
Vremenom izvadimo kolače iz pećnice, u sredinu stavimo nadjev, rasporedimo i posipamo sirom.
Stavite peći još 10-15 minuta.
Što je tijesto više smeđe, to će biti prhko i obrnuto.
Uživajte u jelu!
Ispostavilo se da je sadržaj kalorija kačapurija po obroku prema mojim sastojcima otprilike sljedeći: K - 400, B - 33, F - 17, U - 26
✅ Mnogo drugih recepata možete pogledati u katalogu na ovoj poveznici.
Samo dijelim svoje iskustvo gubitka kilograma, pričam o svom jelovniku i dijelim recepte s KBZHU, što smatram za sebe. Ne savjetujem ništa i nikoga, uvijek potražite savjet od stručnjaka.