Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌Jedno od najpopularnijih jela na svakodnevnom jelovniku su kotleti, koji se mogu poslužiti uz bilo koji prilog! I mnoge domaćice mogu podijeliti svoj provjereni recept s kotletom s potpisom.
Prije nekog vremena već sam podijelio nekoliko opcija za kuhanje kotleta, a ako još niste vidjeli ove recepte na mojoj stranici, ostavit ću linkove za vas na dnu ove publikacije. Svakako pogledajte: sve je ukusno!
I danas želim podijeliti s vama još jedan recept za sočne kotlete. U mljeveno meso nije potrebno stavite namočeni kruh ili griz - kotleti su već sočni, zahvaljujući posebnom načinu kuhanja. Smatram da je to prekrasno jelo s najmanje masnoće i bez prženja.
Ako sumnjate, probajte: sigurna sam da će vam se svidjeti ovi kotleti!
📕Sastojci za kuhanje:
File pilećih prsa - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Paradajz pasta - 1 žličica l.
Sol - 1 žličica l. (bez vrha) ili po ukusu
Mljeveni crni papar - 1-2 prstohvata
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Jaje - 1 kom.
Tvrdi ili polutvrdi sir - oko 100 g
Suncokretovo ulje - za podmazivanje lima za pečenje.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
I, kao i uvijek, započinjemo s pravljenjem mljevenog mesa... Pileći file i oguljeni luk krupno nasjeckajte i premjestite u posudu miješalice ili duboku posudu (ako je miješalica podvodna). Dodajte pastu od rajčice, sol i papar. Po želji možete dodati i druge začine s kojima obično kuhate kotlete.
Prekidamo do konzistencije mljevenog mesa. Ako nema miješalice, piletinu i luk možete uvrtati kroz mlin za meso tako da na njega postavite rešetku s finim rupicama.
Sada lagano podmažite ruke biljnim uljem i oblikujte kotlete. Pripremljene kotlete premjestimo u bilo koju prikladnu posudu za pečenje, također nauljenu.
Sada radimo ukusno punjenje ...⤵️⤵️⤵️
Utrljajte tvrdi sir na grubi ribež, pomiješajte u dubokoj posudi s vrhnjem, ubacite jaje. Ako je sir neslan, možete dodati malo soli. Pomiješajte - i punjenje je spremno.
Kotlete prelijte u kalup pripremljenim umakom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
U pećnici će kotleti biti prekriveni apetitnom hrskavom korom, ali iznutra će ostati mekani i sočni.
Poslužite odmah, dok se kotleti ne ohlade. Za prilog možete ponuditi pire krumpir ili samo kuhani krumpir, heljdu, tjesteninu, rižu ili povrće - što god želite. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
I ovdje ćete pronaći recepte za druge jednako ukusne recepte za domaće kotlete:
Samo 200 grama mljevenog mesa i cijeli tanjur sočnih kotleta: pretplatnica je podijelila svoj recept za takve kotlete (bez tikvica)
Kažem vam recept za moje najljenije "kotlete": vrlo ukusan, a mljeveno meso ne morate ni dodirivati rukama
******************************************
S poštovanjem, Oksana!