Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌 Ogroman je broj recepata za domaće pečenje! Ali ne želite uvijek dugo kuhati.
Danas vam skrećem pažnju nevjerojatno jednostavan i brz recept ukusne domaće mrvice. Takve uštipke u našoj je obitelji kuhala naša baka, zatim moja majka, a sada skuham i razmazim njima najmilije.
Čitava zdjela takvih rumenih taratuški mogu se pripremiti doslovno ni iz čega. Par jaja, malo brašna, šećer, sol i ulje za prženje.
✨Iz ovog skupa sastojaka zaista ima puno tarantula - dovoljno je popiti čaj nekoliko puta za obitelj za 4-5 osoba.
📕Sastojci za izradu tarata: 🍲
Pšenično brašno - 200 g
Pileća jaja - 2 kom.
Šećer - 2 žlice. l.
Sol - prstohvat
Rafinirano suncokretovo ulje - 200-250 ml
Šećer u prahu - za brisanje prašine (nije obavezno).
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Uzmemo bilo koji prikladan spremnik za miješenje tijesta, u njega razbijemo jaja, dodamo šećer i sol. Možete staviti i malo vanilina - to sigurno neće pokvariti pečenu robu.
Sve dobro umutiti pjenjačom. Nije potrebno postići bujnu pjenu, glavno je da masa postane više ili manje homogena.
Zatim prosijte brašno.
I umijesite tijesto točno u zdjelu. Kad se skupi u jednoj grumenici, prebacite je na stol i nastavite mijesiti dok ne postane homogena i mekana. U ovom receptu tijestu uopće nije potrebno vrijeme da se odmori, odmah možete početi raditi tarate.
Pospite malo brašna po stolu, stavite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine oko 3 mm.
Razvaljano tijesto izrežemo na dijelove kvadrata, rombove, pruge ili druge oblike - kako želite. Ovaj put koristim nož s okruglom valovitom oštricom, ali možete i s uobičajenim.
Sada u lonac s debelim dnom, lonac ili mali kotao ulijte ulje i zagrijte - sve se to može učiniti prije nego što počnete razvaljati tijesto, maslac će jednostavno imati vremena zagrijati se. Da biste provjerili je li dovoljno vruće i je li spremno za prženje taratuški, morate uroniti mali komad tijesta u lonac. Ako se pokraj njega odmah pojave mjehurići, a ulje počne siktati, možete početi pržiti tarantule. Pržite slijepe komade odjednom. Prvo će tijesto potonuti u ulju, a zatim će isplivati i postati prhavije dok se prži.
Okrenite smeđu s jedne strane tartara šupljikavom žlicom ili vilicom na drugu stranu i dovedite je do svijetlosmeđe boje.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
Gotove tarate vadimo iz ulja i prebacujemo na papirnate ručnike kako bismo nakon prženja uklonili ulje koje je ostalo na površini.
Prije posluživanja pospite šećerom. Odozgo su hrskavi, a iznutra vrlo mekani i pahuljasti. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!