Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌 Vjerojatno mnogi znaju i vole okus palačinki od krumpira. No, malo je ljudi, najvjerojatnije, pokušalo kuhati palačinke veličine tave!
Danas vam želim ponuditi recept za pripremu vrlo ukusne pite od krumpira, koja ima okus vrlo sličan svima omiljenim palačinkama od krumpira. Ali, priprema se u jednom potezu u tavi, doslovno za pola sata. I ne morate stalno stajati uz štednjak.
✨ Jednako je ukusan, ali puno je prikladniji za kuhanje. Dovoljno mi je 5 minuta da očistim i sameljem sastojke, a ostatak vremena kolač se kuha na štednjaku gotovo bez mog sudjelovanja. Ispada vrlo ukusno - savršeno za doručak ili međuobrok! 🥰
📕Za izradu pite od krumpira trebat će vam: 🍲
Krumpir (oguljena masa) - 600 g
Pileća jaja (velika) - 3 kom.
Tvrdi ili polutvrdi sir - mali komad, oko 50-60 g
Sol - 0,5 žličice l.
Mljeveni crni papar - 0,5 žličice l.
Sušeni češnjak (nije obavezno) - prstohvat
Griz - 2 žlice. l.
Biljno ulje - za malo podmazivanja tave
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega ogulimo krumpir, a zatim ga utrljamo na grubom ribežu u bilo koji prikladan spremnik (zdjelu). U tom slučaju ne trebate istisnuti naribani krumpir iz soka od krumpira. A također naribajte komad sira i dodajte krumpiru. Tamo uvezemo 3 jaja.
Dodajte malo crnog papra i soli. Za okus dodajte češnjak ili druge začine - papriku, kurkumu, gotove začine za krumpir (po vašem izboru i ukusu). Sve temeljito promiješajte.
Nakon dodavanja soli, krumpir će aktivno proizvoditi sok, ali opet, ponavljam, ne trebate ga stiskati! Dovoljno je dodati nekoliko žlica griza u masu. Griz se može zamijeniti najobičnijim brašnom, ali neće ispasti tako ukusan i nježan.
Još jednom sve dobro promiješajte i pustite da "tijesto" od krumpira odstoji neko vrijeme. Za to vrijeme u tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i stavite je na laganu vatru da se zagrije.
Masu od krumpira i sira rasporedimo u zagrijanu tavu, poravnamo je tankim slojem duž cijelog dna. Kuhanje pite ispod poklopca, na laganoj vatri, oko 15 minuta. Tijekom postupka kuhanja nadgledamo koru - ona bi trebala postati zlatna, ali ne i izgorjeti.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
Kad se donja strana pita zapeče, preokrenite je velikom ravnom pločom ili poklopcem na tavi s druge strane. Ponovo poklopite i kuhajte oko 10 minuta.
Obilnu pitu od krumpira možete odmah probati. Ukusno s vrhnjem i svježim začinskim biljem. Može se poslužiti kao prilog ili kao međuobrok. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!