Ako tražite neobičnu salatu napravljenu od običnih proizvoda, tada će vas “Piquant Note” definitivno privući. Ovo je ukusna, lagana i neprekinuta salata za svečani stol.
U njemu se svježe povrće savršeno kombinira s nježnim pilećim mesom i aromatičnim gljivama. Unatoč prisutnosti majoneze, salata ispada nemasna i svidjet će se svima. A lagana nota češnjaka daje upravo tu pikantnost i povoljno ističe okus.
Takva se salata priprema jednostavno od najpristupačnijih proizvoda, a za svečanim je stolom uvijek popularna.
Svakako uzmite na znanje recept za takvu salatu, jednostavan je za pripremu, ali ispada dobro, vrlo ukusan! Svakako će vam se svidjeti.
Sastojci:
- kuhani pileći but - 300 g (1 kom.)
- šampinjoni - 300 g
- Zelena salata Iceberg (kineski kupus) - 200 g
- majoneza - 150 g
- sir - 70 g
- kopar - grozd
- češnjak - 2 češnja
- biljno ulje - za prženje
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo sve sastojke.
300 g svježih šampinjona izrežite u plastiku. Stavite pripremljene gljive u suhu zagrijanu tavu. Pržite ih na jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
2. Kad sva tekućina ispari iz tave, ulijte biljno ulje i pržite još 2-3 minute, dok ne porumeni.
Na samom kraju gljive posolite po ukusu i popaprite.
3. Skinite kožu s jedne kuhane noge, teške oko 300 g, a meso uklonite s kosti.
Svo meso ručno dijelimo na vlakna.
4. 150-200 g salate ledenog brijega narežite na velike komade. Zelena salata Iceberg može se zamijeniti kineskim kupusom.
5. Izrežite dvije srednje rajčice, ukupne težine oko 300 g, na četvrtine i iz svakog dijela izrežite sredinu sa sjemenkama tako da u salati nema viška tekućine.
Narežite pulpu rajčice na trakice.
6. 70 g tri sira na finom ribežu.
Sameljite malu svežnju kopra.
7. Uzmemo oko 150 g majoneze i kroz prešu iscijedimo 2 češnja češnjaka. Sve miješamo. Radi praktičnosti pripremljenu majonezu prebacujemo u kulinarsku vrećicu.
8. Preklopimo salatu.
Na dnu posude ravnomjerno rasporedite nasjeckanu salatu od sante leda. Uzeo sam posudu dimenzija 30 x 22 cm.
Ohlađene pržene gljive stavite na salatu od ledenog brijega.
Primjenjujemo mrežu majoneze.
9. Stavite pileće meso u sljedeći sloj i ravnomjerno ga rasporedite po površini salate.
Primjenjujemo mrežu majoneze.
10. Na to stavite nasjeckanu rajčicu.
Ponovno nanesite majonezu.
Salatu pospite ribanim sirom.
11. Salatu preliti sjeckanim koprom.
Salata je spremna, možete je poslužiti na stolu.
Salata Spicy note pokazala se vrlo ukusnom i lijepom. Zelena salata i rajčica daju joj posebnu lakoću. Ova salata izvrsna je za svečani stol.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com