Ova slastica s orasima ima bogat kremasti mliječni okus, a obilje orašastih plodova dodaje koricu. Priprema takvog deserta vrlo je jednostavna, bez pečenja, pa čak i bez želatine. S takvom se slasticom može nositi svatko.
Proizvodi za deserte vrlo su pristupačni, ima ih u svakom domu. A na stolu desert s orasima izgleda baš nevjerojatno! Pogodan je i za svečani stol i za kućno pijenje čaja. Nitko neće odbiti probati tako nježnu i ukusnu slasticu.
Usput, za ovaj mliječni desert koji se ne peče možete koristiti bilo koje orašaste plodove koje želite.
Svakako pripremite takav desert, nevjerojatno je ukusan i jednostavan.
Sastojci:
- mlijeko - 1 l
- brašno - 120 g
- škrob - 25 g (2 žlice. l.)
- šećer - 170 g
- maslac - 20 g
- vanilin šećer - 10 g
- prženi kikiriki - 100 g
- crna čokolada - 50 g
- vrhnje 10% - 2-4 žlice. l.
- pistacije - 10 g
Korak po korak recept
1. U lonac ulijte 1 litru mlijeka, dodajte 120 g brašna, 170 g šećera i 2 žlice. l. škrob. Sve smo zapalili.
Kremu kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice.
2. Kad se smjesa zgusne i počne ključati, kuhajte još 1 minutu i maknite s vatre. Ako krema nije kuhana, tada će se u njoj osjetiti okus brašna.
3. Maknite vrhnje s vatre i odmah mu dodajte 20 g maslaca i 10 g vanilin šećera. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Ne čekajući hlađenje, pripremljenu kremu ulijte u staklene čaše. Naočale se nužno moraju širiti prema gore ili biti ujednačene, tako da se desert kasnije može ukloniti iz čaše.
Od ove količine sastojaka dobila sam 4 čaše od 250 ml.
4. Ostavite da se krema potpuno ohladi, a zatim je stavite u hladnjak.
5. Dok se krema hladi, pripremite orašaste plodove.
100 g prženog kikirikija nožem narežite na sitne komade. Umjesto kikirikija mogu se koristiti i drugi orašasti plodovi poput oraha, lješnjaka, badema ili pistacija.
6. Krema je smrznuta. Stavimo čaše na bok tako da zrak uđe između vrhnja i čaše. Zatim ga okrenemo i krema s lakoćom izlazi iz čaše.
7. Svaki komad smo izrezali na 2 dijela. Desert sa strane umočite u nasjeckani kikiriki i stavite na posudu.
8. Kuhanje slaga.
U posudu izlomite 50 g tamne čokolade i ulijte 2 žlice. vrhnja ili mlijeka. Stavili smo sve u mikrovalnu na 10 sekundi.
Izvadite i izmiješajte. Zatim ga ponovno stavite u mikrovalnu na 10 sekundi i ponovno promiješajte.
Ako čokolada nije dovoljno tekuća, ulijte još malo mlijeka ili vrhnja. Mlijeko ili vrhnje treba dobro zagrijati kako bi se spriječilo zgrušavanje. Trebali biste dobiti prilično gustu, ali prelijevajuću glazuru.
9. S pripremljenom glazurom odmah prelijte desert na vrh i ravnomjerno ga rasporedite žlicom.
10. Narežite 10 g zelenih pistacija na sitne komade. Sjeckane pistacije Ukrasite desert na vrhu.
Desert je spreman za posluživanje.
Pokazalo se da je mliječni desert s orasima vrlo nježan, ukusan i lijep. Nije teško pripremiti i svi su proizvodi dostupni.
Od ove količine sastojaka dobio sam 8 porcija deserta. Obavezno ga skuhajte, vrlo je jednostavan i ukusan.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com