Krumpir s mesom uvijek je ukusan, a uz tako neobičnu porciju također je neobičan. Krumpir od mesne okruglice ukusno je pečeno jelo od dostupnih sastojaka. Takvi brodski čamci ispadaju mirisni i zadovoljavajući.
Izgledaju sjajno na svečanom stolu. A također se takav krumpir s polpetama može kuhati za večeru za cijelu obitelj. I djeca i odrasli uživaju u ovom vrućem jelu.
Izrada brodica od krumpira uopće nije teška. Za ovo jelo koristite ujednačene i velike gomolje krumpira. U nadjev možete dodati i gljive.
Obavezno pripremite tako ukusno i izdašno jelo za svečani stol ili za obiteljsku večeru. Jednostavno je i ukusno.
Sastojci:
- krumpir veliki - 5 kom. (1 kg)
- mljeveno meso - 500 g
- sir - 80 g
- rajčice cherry - 5 kom.
- umak od rajčice - 50 g
- sol po ukusu
- provansalsko bilje - 1/2 žličice l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
- svježi kopar - za ukras
Korak po korak recept
1. Uzimamo 5 velikih krumpira, ukupne težine oko 1 kg. Već sam ih očistio. Svaku prerežemo po dužini na pola. Sa dna na svakoj polovici odrežemo točno dno kako bi krumpir bio stabilniji.
2. Na svakom komadu krumpira napravimo udubljenje pomoću žlice ili žličice.
Prebacite pripremljeni krumpir u lonac. Napunite vodom i stavite sve na vatru.
3. Čim krumpir zakuha s vodom, maknite ga s vatre i ocijedite vodu.
4. Pripremimo ostatak sastojaka.
Uzmemo 500 g mljevenog mesa, posolimo ga po ukusu, dodamo 0,5 žličice. l. suho provansalsko bilje i papar s crnim mljevenim paprom. Sve miješamo. Ja koristim mljevenu teletinu, ali možete koristiti i mljeveno meso od bilo kojeg drugog mesa.
5. Od pripremljenog mljevenog mesa razvaljajte polpete veličine malo manje od oraha.
Za svaku polovicu krumpira trebaju vam 3 mljevene polpete.
6. Od pripremljenog mljevenog mesa razvaljajte polpete veličine malo manje od oraha.
Za svaku polovicu krumpira trebaju vam 3 mljevene polpete.
7. Podmažite dno posude za pečenje biljnim uljem. Stavite polovice krumpira u kalup. Krumpir posolite po ukusu.
8. Udubljenje brodskih krumpira ulijte naribani sir. Na sir stavite tri polpete. Odozgo podmažite polpete umakom od rajčice. Umjesto umaka od rajčice možete koristiti pastu od rajčice malo razrijeđenu vodom.
9. Sve pospite ribanim sirom. Na vrh svake brodske brodice s mljevenim mesom stavite pola rajčice, posječene. Umjesto trešnje možete upotrijebiti krug obične rajčice.
10. Sve pospite ribanim sirom. Na vrh svake brodske brodice s mljevenim mesom stavite pola rajčice, posječene. Umjesto trešnje možete upotrijebiti krug obične rajčice.
11. Gotove čamce od krumpira prenosimo na posudu na kojoj ćemo ih poslužiti na stolu. Sve ukrašavamo sitno sjeckanim koprom. Jelo se poslužuje toplo.
Pečeni krumpir s polpetama pokazao se vrlo ukusnim i zadovoljavajućim. Priprema se od dostupnih proizvoda, a na stolu izgleda lijepo i svečano.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com