Ukusni, mirisni i mrvičasti kolačići Srca u čokoladi oduševit će i odrasle i djecu. Tradicionalno se ovi kolačići peku za sv. Voljeni. Ali može se pripremiti i za čaj svaki dan.
Recept za kolačiće nije nimalo složen, svatko se može nositi s tim. Prekrasan ukras s čokoladom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Takva srca u čokoladi možete saviti u kutiju i predstaviti ih na dar svojoj voljenoj osobi. Takav slatki znak pažnje neće ostati nezapažen.
Svakako obradujte svoje najdraže tako ukusnim i lijepim kolačićima Srca u čokoladi. Jednostavno je, ukusno i vrlo čokoladno!
Sastojci:
- brašno - 2 šalice
- maslac - 150 g
- šećer - 3/4 šalice
- kakao - 3 žlice. l.
- jaja - 1 kom.
- mlijeko - 2 žlice. l.
- prašak za pecivo - 10 g
- bijela čokolada - 200 g
- crna čokolada - 50 g
Korak po korak recept
1. U posudu stavite 150 g mekog maslaca i dodajte ¾ šalice šećera. Sve žlicom sameljite dok ne postane glatko.
2. U tu smjesu slomite 1 jaje i sve ponovo izmiješajte.
3. Ovdje ulijte 3 žlice. kakao. Sve miješamo.
4. Ulijte 2 žlice. mlijeko i opet promiješajte.
5. U tijesto dodajte pola brašna i dodajte 1 žličicu. prašak za pecivo. Prvo pomiješajte žlicom, a zatim rukama. Postepeno dodajte ostatak brašna.
6. Trebale su mi 2 čaše brašna da umijesim tijesto.
Tijesto treba biti mekano i savitljivo.
7. Gotovo tijesto razvaljajte na stolu. Tijesto treba biti debljine oko 5 mm.
Izrežite kolačiće kalupom u obliku srca.
8. Uklonite višak tijesta, ponovno razvaljajte i izrežite kolačiće.
Stavite srca na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
9. Sve smo stavili u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. i pecite oko 10 minuta.
10. Neka se kuhana jetra ohladi.
11. Dok se kolačići hlade, pripremite čokoladu.
Stavite 200 g nasjeckane čokolade u posudu i stavite u vodenu kupelj. Čokoladu neprestano miješajte. Voda ne smije biti veća od 50 stupnjeva, inače će se čokolada pregrijati i uviti. Pazite da voda ne uđe u čokoladu. Ako se čokolada ne želi rastopiti, dodajte par žlica dobro ugrijanog mlijeka ili vrhnja.
12. Na stolu smo raširili foliju na kojoj ćemo sušiti kolačiće.
Uzmite jedan kolačić i umočite ga u čokoladu s jedne, a zatim s druge strane. Otresite višak čokolade. Medenjake rasporedimo na foliju. Na ovaj način ukrašavamo sve kolačiće.
13. Nakon što ste sve kolačiće prekrili bijelom čokoladom, skuhajte tamnu.
50 g tamne čokolade izlomite u posudu i na isti način otopite u vodenoj kupelji.
14. Kornet za čokoladu izrađujemo od pergament papira. Napunite kornet čokoladom i zavrnite ga na vrhu.
15. Odrežite vrh korneta i na srca licitara nanesite pruge čokolade.
Prvo nanosimo pruge na jednu, a zatim na drugu stranu.
16. Trebala su 2 sata da se čokolada potpuno stvrdne na kolačićima.
Kolačići Čokoladna srca pokazala su se vrlo ukusna, mirisna i mrvičasta.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com