Ukusna pita od brokule i cvjetače popularna je čak i onima koji ne vole brokulu. Pa čak i djeca. Pita je ukusna, sočna i zadovoljavajuća.
Priprema takve žele pite od brokule samo je trenutak. Ova je torta savršena za ručak ili večeru za cijelu obitelj. Cijenit će ga i oni koji se pridržavaju pravilne prehrane.
Također, takva pita može se raditi samo s cvjetačom ili samo s brokulom. Sami odaberite kako vam se najviše sviđa.
Svakako napravite takvu pitu od brokule, uopće nije teško, ali nevjerojatno ukusno!
Sastojci (za kalup 26x39 cm):
- kupus brokule - 800 g
- cvjetača - 200 g
- sir - 100 g
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- maslac - 10 g
- mljeveni crni papar - po ukusu
- sol po ukusu
Napunite
- jaja - 3 kom.
- mlijeko - 400 ml
- brašno - 150 g
- prašak za pecivo - 10 g
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- sol - 1 žličica l.
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo kupus. Ukupno će vam za pitu trebati 1 kg brokule ili cvjetače u bilo kojem omjeru. Imam 800 grama brokule i 200 grama cvjetače. Koristim smrznuti kupus koji sam odmrznuo na sobnoj temperaturi. Ako su cvasti kupusa veliki, tada ih je poželjno narezati na manje komade.
2. Narežite jedan luk na četvrtine na kolutiće.
Tri mrkve na finom ribežu.
3. Stavite nasjeckani luk u zagrijanu tavu s malom količinom biljnog ulja. Prođite dok ne porumeni. Na luk dodajte naribanu mrkvu, pirjajte još 2 minute. Gotovo pirjanje maknite s vatre.
4. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Veličina mog kalupa je 26 cm * 39 cm.
Stavite pripremljene cvatove kupusa u kalup. Ovome dodamo i pirjanje od povrća.
5. Posolite sve po ukusu i popaprite crnim paprom. Povrće ravnomjerno rasporedite po cijelom obliku.
6. Priprema nadjeva za tortu.
Razbijte 3 jaja u posudu, dodajte 1 žličicu. bez slajda soli. Sve malo pobijedite.
7. Ovdje ulijte 400 ml mlijeka i 4 žlice, do jaja. biljno ulje. Sve miješamo.
8. U ovu smjesu ulijte 150 g brašna i 10 g praška za pecivo. Sve ponovo izmiješajte dok ne postane glatko.
9. Pripremljenu smjesu ravnomjerno prelijte preko povrća.
10. Tri 100 g sira na gruboj ribež. Ja koristim sir cheddar.
Po vrhu pospite naribani sir.
11. Sve smo stavili u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo oko 35-40 minuta.
12. Gotovu pečenu pitu narežite na porcije i poslužite.
Pokazalo se da je pita od brokule vrlo ukusna, sočna i zadovoljavajuća. Jednostavno je pripremiti se i uvijek uspjeti. Smrznutu brokulu možete zamijeniti svježom brokulom, ali tada je treba malo prokuhati. Također, takav kolač može se pripremiti samo s cvjetačom.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com