Danas će prah od metvice biti dodan u našu kutiju začina. Osušeni biljni prah vrlo je jednostavan za upotrebu i pruža više koristi od metli sušenih biljaka.
Ako samo biljke kuhate na tradicionalan način, tada se iz njih izdvaja minimum korisnih tvari, a iz biljaka koje smo samljeli u prah dobivamo tako vrijedan klorofil i hrpu elemenata u tragovima).
Biljni prah može se jesti ovako, oprati toplom vodom i pomiješati s medom, dodati koktelima, dodati čaju i slatkišima od sirove hrane (eko bomboni, kolači, medenjaci) itd.
Prije smo sve naručivali iz Indije, ali sada sami beremo mnoge začine koji rastu na našem području.
Sastojci:
Suha metvica - metla
(+ ostalo bilje koje želimo samljeti)
Priprema
Jedno vrijeme, metvica se sušila (krajem ljeta), prilično se lako suši u prozračenoj sobi. Metvicu možete uzgajati na prozorskoj dasci i rezati svježu tijekom cijele godine (ili / i sušiti je u kutiji na radijatoru).
Izrežite suhu mentu škarama (i lišće i tanke stabljike), ulijte u mlin za kavu, sjeckani 1-2 nekoliko puta (možete pomicati blender ako "zna" da radi bez dodavanja tekućina).
Rezultirajuću muhu smo prosijali kroz široko cjedilo s malim rupicama (bolje je raditi u masci kako ne bismo udahnuli "prah dimljene metvice", iako je to ako želite ostati drugačiji).
Prašak od metvice ulijte u kutiju (ili drugu prozračnu neprozirnu posudu) i upotrijebite ga ako je potrebno. Veliki ostaci metvice mogu se uliti u čaj i popiti "čaj od mente" bez napuštanja blagajne. Obično aroma metvice nikoga ne ostavlja ravnodušnim!
Bolje je sve bilje čuvati na suhom i tamnom mjestu (sve gubi svoja korisna svojstva na suncu). Na isti način meljemo i ostale korisne travaste mrave. Svaka čast, prijatelji! Kovničko raspoloženje!
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!