Izrada hranjivog brašna od sjemenki bundeve bogatog biljnim proteinima. Čvrsti proteini! Mnogi su sportaši to već cijenili.
Sastojci:
1. Oguljene sjemenke bundeve - 1 šalica (ili više)
2. Morska sol - prstohvat
Priprema
Uzimamo sjeme od golosjemenjače bundeve (ili sjeme sami poliramo, općenito su nam potrebne jezgre bez ljuske).
Ulijte ga u mlin za kavu (ili u posudu miješalice), dodajte malo soli (spriječit će da "bilo koja zla duša" nađe proizvod).
Sjeme brišemo u prah oko minute (usitnjavaju se prilično lako i brzo). Dobivamo bučino brašno, ulijemo ga u posudu za pečenje i još malo osušimo (u pećnici ili na bateriji).
Brašno od sjemenki bundeve ulijemo u kutiju i pokušamo ga upotrijebiti u bliskoj budućnosti (budući da ovo nije prašak od baktericidnog bilja i dugoročno skladištenje je moguće, ali nepoželjno. neka korisna svojstva se izgube i gljive mogu "prevladati" HLS prašci).
Ovo brašno dodajemo za dobar posao, u razna jela: u koktele, pripremamo sirove slatkiše s njim, krem juhe... Bučino brašno dobar je izvor biljnih bjelančevina, kao i: cinka, kalija, magnezija, željeza, selena... Želim vam ugodan dan, dragi prijatelji! :)
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!