Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za palačinke Burenka. Moja djevojka iz Kazahstana podijelila je recept sa mnom. Palačinke ispadaju neobičnog okusa, za takav sam recept čuo i ranije, ali nekako ga nisam skuhao sam, a ovdje me na putu putovao prijatelj i pravio takve palačinke za doručak. Jako ukusno, preporučujem, ponovio sam već 2 puta i ponovit ću.
**************************
Recept:
toplo mlijeko -500ml
griz -5 žlica (100g)
jaje -1kom
sol 1/2 žličice
šećer -1 žlica
brašno -140g
biljno ulje -50ml
METODA KUHANJA
U posudu ulijte toplo mlijeko - to je neophodno ako ga zagrijavate u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku iz hladnjaka. Sada dodajte 5 žlica. griz (težinski je 100 grama) Promiješajte i ostavite griz da nabubri 15-20 minuta.
Sada slomimo 1 jaje, dodamo šećer 1 žlica. poput slađeg možete dodati još i pola žličice. sol. Pomiješajte i dodajte 140 grama prosijanog brašna.
Najbolje je miješati pjenjačom, s njom neće biti grudica. ako nema pjenjače, preporučujem ne ulijevati sve mlijeko odjednom, već dodati pola, a zatim, kad se doda brašno, uliti drugu polovicu mlijeka.
Ulijte 50 ml biljnog ulja i pomiješajte. Ostavite tijesto da odstoji još 15 minuta, tako da brašno nabubri i tada se palačinke neće točno trgati tijekom pečenja, pa čak i prve palačinke.
Uzimamo tavu iz moje palačinke promjera 22 cm, za prvu palačinku podmažem posudu, a zatim je ne podmažem, ulijte malo tijesta i ravnomjerno ga rasporedite, pokušajte ne uliti puno tijesta tako da palačinke ispadnu tanka.
Sad ću vam otkriti tajnu, ako zapalite malu vatru kao što ja imam 9 načina rada, sada je uključen način 6, palačinke ispadnu mrljaste poput burenke,
Ako dodate vatru, palačinke će ispasti jednobojne, ako napravite maksimum, dobit ćete ažur. Tvoj izbor. Od te količine dobije se 14 palačinki promjera 22 cm. (to možete jasno vidjeti na videu ispod)
Možete ga poslužiti s rastopljenim maslacem, blago posoljenim ili sa kondenziranim mlijekom ili po vlastitom nahođenju. Pokušajte ih skuhati ukusno, svidjet će vam se.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
PRATITE MOJ YOUTUBE KANAL I PRATITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"
Recept palačinke "burenka"s već objavljenim na mom kanalu, mnogi su već pripremili:
a evo i novog recepta za palačinke: