Jer je ukusna! A priprema je vrlo jednostavna.
Posebno često takvu salatu pripremam na kraju zime. Kiselog kupusa ima puno, a krumpir je uvijek pri ruci. Pokazalo se da je salata vrlo ukusna i zdrava.
Obično ga jedem i bez priloga. I ja volim ovu salatu baš toplu!
Stoga sve sastojke pripremam unaprijed dok krumpir ključa. Luk se obično kiseli (ima bolji okus).
Luk sam izrezala na pola prstena, dodala malo soli, šećera i octa, napunila vodom i promiješala. Ostavim ga tako barem 15 minuta. Tada ocijedim vodu iz luka - i možete je dodati u salatu.
Ali ako je luk sladak, ne možete ga marinirati.
Ogulim i skuham krumpir u slanoj vodi, kao i obično. Ne lijem vodu iz krumpira! Od njega radim vrlo ukusno tijesto za pite. Također se vrlo ukusan i bujan kruh dobiva s krumpirovom juhom. Ako su ovi recepti zanimljivi - napišite u komentarima, definitivno ću podijeliti recept.
Kuhani topli krumpir izrežem i stavim u posudu za salatu, dodam pripremljeni luk, kiseli kupus, začinsko bilje i papriku. Punim ga mirisnim suncokretovim uljem.
Promiješam i odmah poslužim. Jako, vrlo ukusno!
RECEPT:
• Krumpir oguljen i kuhan u slanoj vodi (toploj) - 250 g
• Kiseli kupus - 200 g
• bugarski papar - 1 kom.
• Luk (mali) - 1 kom.
• Šećer - 1 žličica.
• Ocat (tablica 9%) - 1 žličica.
• Voda - 100 ml
• Mljeveni crni papar
• Suncokretovo ulje (aromatično)
• Sol
Kao i uvijek nekoliko komentara:
Ovdje je moj krumpir ostao netaknut. Ali ako ga jače zakuhate, ispostavit će se ništa gore (a, možda, čak i bolje). Pogledajte u videu ispod: