Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌 Sutra je pokladni tjedan - i mnogi na traku objavljuju recepte za svoje „markirane“ palačinke. Ali, onda slijedi post!
I danas želim podijeliti s vama sjajan recept neusporediva posna pita - uostalom, upravo u ovo vrijeme želite nešto slatko više nego ikad! Ova je torta toliko jednostavna, a ukusna da vjerojatno nećete primijetiti nedostatak jaja, maslaca, pa čak i mlijeka. Koliko sam puta skuhala ovaj kolač i počastila ga svojim prijateljima, nitko nije pogodio od čega je napravljen!
Komad ove mekane pečene robe u toplom krugu vaše obitelji učinit će vrijeme za čaj nevjerojatno ugodnim!
Mislim da će mnogi imati takav recept za pomoć kad žele skuhati nešto slatko za čaj. Isprobajte i uvjerite se sami! 🥰
Ng Sastojci za posnu pitu:
Voda (sok, kompot, čaj) - 350-370 ml
Pšenično brašno -350 g
Limun - 1 kom.
Suncokretovo ulje bez mirisa - 50 ml
Šećer - 180 g
Vanilin - prstohvat
Sol - prstohvat
Soda - 1 žličica l.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Uzimamo bilo koji prikladan spremnik za izradu tijesta i u njega ulijevamo sve sastojke, osim soda brašna (obavezno prethodno prosijati!), granulirani šećer, sol i vanilin (može se zamijeniti vanilin šećerom ili ekstrakt). Količina šećera može se smanjiti ili povećati, zbog čega svi vole različite stupnjeve slatkoće u pečenim proizvodima. Uz to, trebali biste uzeti u obzir što točno pripremate pitu - u običnoj vodi ili u soku. Ako je sok sladak, u principu će biti dovoljno 130-150 g granuliranog šećera. Uzmemo i jedan limun, poparimo ga kipućom vodom i finom ribežom odstranimo koricu s njega, a zatim isto ulijemo u posudu. Sve zajedno izmiješamo.
Sada dodajte tekućinu - sok ili vodu. Ovaj put imam na raspolaganju sok od više voća, ali kolač je i vrlo ukusan s običnom vodom. Sok treba biti sobne temperature, a voda se čak može i malo zagrijati.
I temeljito promiješajte pjenjačom, pokušavajući samljeti sve male grudice brašna.
Soda gasimo limunovim sokom i ulijevamo je u tijesto. Mi miješamo.
Na samom kraju dodajte ulje. Bolje je, naravno, koristiti rafinirani kako kolač ne bi stekao strani miris.
Posljednje vrijeme promiješajte tijesto, ulje bi se trebalo potpuno raspršiti kroz njega. Pokazaće se da se tijesto lije, maslačno, ali ne baš gusto zbog prisutnosti gašene sode u sastavu.
Zatim uzmite bilo koju prikladnu posudu za pečenje i ulijte tijesto. Imala sam silikonski kalup, pa mu nisam dodavala ulje. Ako je oblik metalni, bolje ga je prekriti pergamentom za pečenje ili podmazati uljem i posuti zdrobljenim mrvicama ili brašnom.
To je sve! Tortu šaljemo da se peče u pećnici ...
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
FOTOGRAFIJA NA STRANI FOTOGRAFIJE -> -> -> -> ->
I takav se kolač peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta. Prije nego što nabavite pecivo, provjerite spremnost čačkalicom.
Gotovu tortu izvadite iz kalupa, malo ohladite i poslužite. Ispada mekano, slatko, aromatično i pomalo vlažno iznutra. Svi koji ga probaju ne vjeruju da ne sadrži ni mlijeko, ni jaja, ni maslac. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!