Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌 Pileći file zdravo je i hranjivo meso, ali kad se peče u pećnici, vrlo lako se može osušiti.
Danas vam želim reći kakvo krasno jelo možete kuhati od običnih pilećih prsa.
Pokazalo se da je jelo nevjerojatno sočno i ukusno! A cijela tajna leži u kremastom nadjevu. Ovo jednostavno jelo često pripremam umjesto kotleta ili kotleta, a zamjenjuje cjeloviti obrok ili večeru za cijelu obitelj.
Preporučujem svima da barem jednom pokušaju kuhati takvo jelo - stvarno je jako ukusno!😋
📕Sastojci za kuhanje: 🍲
Pileći file - 2-3 kom.
Pileća jaja (veća) - 2 kom.
Sol - 0,5 žličice l.
Sušeni timijan - 0,5 žličice l.
Provansalsko bilje - 1 žličica l.
Curry Blend - 1 žličica l.
Krema (s malo masnoće, 10%) - 150 ml
Suncokretovo ulje bez mirisa - 3-4 žlice. l.
Rajčica - 1 kom. (ne plitko)
Svježe bilje (imao sam peršin) - mala hrpa.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega uzmemo pileća prsa i narežemo ih na filete, ili jednostavno već kupujemo gotov pileći file - ali bit će malo skuplje, i izrezati na male komadiće.
A onda pripremljeno meso stavimo u bilo koju prikladnu posudu za pečenje. Takvo jelo možete kuhati u jednokratnim limenim limenim limenkama ili malim okvirima, ako ih imate - za svečani stol, ova je opcija baš savršena!
A sada pripremamo punjenje ... Da biste to učinili, razbijte jaja u duboku posudu, dodajte im sol, timijan, suho provansalsko bilje, curry. Po želji možete koristiti ostali začini koji vam odgovaraju. Ako volite oštrije - dodajte suhu adjiku ili ljutu crvenu papriku, ako volite slana jela - dodajte sušeni češnjak ili senf.
Jaja sa začinima i soli lagano istucite ručnom pjenjačom ili običnom vilicom.
Zatim ulijte vrhnje i biljno ulje.
Ponovno dobro izmiješajte nadjev i ulijte ga u kalup s nasjeckanom piletinom. Lagano promiješajte kako bi se tekućina ravnomjernije rasporedila po mesu.
Rajčicu (rajčicu) narežite na kriške ili kriške i položite na vrh našeg jela. I šaljemo da se peče u pećnici 30 minuta, na temperaturi od 180-190 stupnjeva. Po potrebi prilagodite temperaturu i trajanje kuhanja, jer su sve pećnice različite i griju se na različite načine.
Gotovo jelo izvadimo iz pećnice i po želji posipamo sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ako ne volite peršin, možete koristiti kopar ili bosiljak. Ispada da je piletina vrlo nježna, sočna, aromatična.
FOTOGRAFIJA NA STRANI FOTOGRAFIJE -> -> -> -> ->
Izvrsno za zamjenu tradicionalnih prženih pljeskavica ili kotleta. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!