Ovo je sjajno! A kako prije nisam pogodio? Jednostavan i vrlo brz način: samo oko 10-15 minuta i tijesto od kvasca će narasti. Za ovu sam metodu saznala sasvim nedavno, pročitala sam je u nekim ženskim časopisima.
Reći ću vam o svemu po redu.
Zamijesimo tijesto s kvascem koje nam treba. Recept nije važan, glavno je da sastav sadrži kvasac.
Tijesto stavimo u posudu (lagano ga podmažem uljem da se ne lijepi), pokrijemo ga krpom odozgo i pošaljemo u mikrovalnu.
A sada najvažnija stvar: čašu kipuće vode stavljamo u mikrovalnu. Obično ga stavim u kut. Pa to je to, zatvori vrata i pričekaj 15 minuta. Ako nema puno tijesta, tada će biti dovoljno 10 minuta.
Napomena: NEMOJTE uključiti mikrovalnu pećnicu !!!
Tijesto se savršeno diže zahvaljujući "efektu staklenika" koji se stvara uz sudjelovanje vruće vode i malog zatvorenog prostora.
Tijesto jako dobro djeluje, možete odmah napraviti pite i druga peciva.
Postoji i drugi način:
Ovdje će već trebati uključiti mikrovalnu pećnicu. Dakle, pokrijte tijesto salvetom i stavite ga u pećnicu. U ovom slučaju NIJE potrebna čaša vode. Postavljamo snagu ispod prosjeka i uključujemo je na 3 minute.
Zatim ga isključite, pričekajte 3-4 minute i ponovo uključite 3 minute. Nakon toga ostavite tijesto da "odmori" 5-7 minuta. Ne otvarajte vrata mikrovalne pećnice. Tijesto također ide jako dobro i brzo.
Bilješka: Nisam primijetio nikakvu razliku između tijesta koje se prirodno diglo samo na vrućini i tijesta koje se pojavilo u mikrovalnoj pećnici. Nije imalo utjecaja na okus, na podizanje u pećnici tijekom pečenja. A ako ne vidite razliku, zašto onda čekati 2 sata?
Bilo bi mi drago da je i vama moj savjet koristan!
Pročitajte također: Punđe od skute "poput paperja". Mekan i prozračan
Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Zahvaliti!