Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za meso u krumpiru. Svaki put kad se sve više zaljubim u ovo jelo. Možete ga poslužiti ne samo za svaki dan, već i za svečani stol, gosti će biti zadovoljni provjerenim više puta, a ovdje također ispada vrlo ukusan umak.
***************************
Recept:
meso fileta - 700g
sol - 1 žličica
crni papar - po ukusu
kiselo vrhnje ili vrhnje -200-300g
Za tijesto od krumpira:
krumpir -600g
jaja -2kom
kiselo vrhnje -2 žlice. (ili majoneza)
brašno -3 žlice.
luk -1kom
češnjak -2-3zub
sol -1 / 2 žličice.
crni papar - po ukusu
kopar zelje - po ukusu
METODA KUHANJA:
Uzimamo mesni file 700 grama, možete pileća prsa ili puretinu, danas imam svinjetinu. Izrežite na dijelove veličine uobičajenog kotleta. Pobijedimo meso, ako nema čekića za kotlete, možete ga tući stražnjim dijelom noža.
Meso posolite s obje strane i popaprite. Staviti na stranu.
Uzimamo svježi krumpir, ogulimo, težina oljuštenog krumpira je 600 g, naribamo na grubo ribež, zajedno s krumpirom, naribamo 1 luk.
Stavite u posudu, razbijte 2 jaja, dodajte češnjak, provučen kroz prešu za češnjak.
2 žlice kiselo vrhnje, 3 žlice. brašno bez slajda, sol, crni papar i promiješajte.
Sada uzimamo komad mesa i na njega stavljamo krumpir s obje strane.
Uzmite tavu, ulijte biljno ulje, stavite meso u krumpir u tavu i pržite ispod poklopca s obje strane dok ne porumeni.
Tako pržimo sve meso.
Mi uzimamo lim za pečenje, unutarnje dimenzije su 31 cm sa 23 cm.
Stavite meso u krumpir i prelijte 200-300 ml kiselog vrhnja ili vrhnja, ja imam domaće kiselo vrhnje.
Stavite u pećnicu i kuhajte u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta.
Meso je mekano, sočno, a zajedno s krumpirom nevjerojatno je ukusno. Poslužite sa svježim povrćem ili salatom.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
PRETPLATITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL I SLIJEDITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"
Recept meso u krumpiru već na mom YouTube kanalu:
Mnogi ljudi postavili su pitanje je li moguće bez prženja na tavi, preporučujem ovaj recept za pećnicu: