Nevjerojatno ukusna salata od pečene paprike dobro se slaže s bilo kojim mesnim jelima i prilozima. Čak će i oni koji ne vole posebno papriku s užitkom.
Salata je ljeti svijetla i aromatična. Pečena paprika ispada nježna, a u kombinaciji s marinadom od rajčice jednostavno je ukusna!
Priprema takve salate nije nimalo teška. Paprika za ovu salatu može se peći u pećnici ili, ako je moguće, na roštilju. A za preljev je najbolje koristiti maslinovo ulje.
Svakako pripremite tako laganu, svijetlu i aromatičnu salatu od pečene paprike, nevjerojatno je ukusna!
Sastojci:
- paprika - 800 g
- rajčica - 2 kom.
- češnjak - 2 češnja
- biljno ulje -2 žlice. l.
- sol - 1/2 žličice l.
- šećer - 1 žličica l.
- peršin
Korak po korak recept
1. Stavite papriku na lim za pečenje i pecite u pećnici.
Pećnica vruća na 200 stupnjeva, papar pecite oko 20 minuta.
2. Dok se paprika peče, napravite preljev za salatu. Uzimamo rajčice i trljamo ih na finom ribežu.
Iscijedite češnjak u ribane rajčice kroz prešu, dodajte sol i šećer i 2 žlice. l. suncokretovo ulje.
Sve miješamo.
3. Nakon nekog vremena, kada su paprike pečene s jedne strane, okrenite ih na drugu stranu.
4. Gotove paprike izvadimo iz pećnice i vruće stavimo u vrećicu. Čvrsto zavežite vrećicu i ostavite 20 minuta.
5. Ogulite ohlađenu papriku s kože i sjemenki.
Oguljene paprike narežite na trakice.
6. Sjeckane paprike stavite u već pripremljenu marinadu. Pomiješajte salatu i stavite je na tanjur, u kojem ćemo je poslužiti na stolu.
Salatu preliti listićima peršina.
Pokazala se da je salata vrlo ukusna i zdrava. Bit će to izvrstan dodatak mesnim jelima.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com