Ovaj recept znam odavno. A nedavno sam recept podijelila sa sestrom. Sada kuha gotovo svaki dan.
Za punjenje možete uzeti ono što "leži uokolo" u hladnjaku ili u kuhinjskom ormariću.
To mogu biti ostaci pire krumpira od večere ili čak ostaci kazhi (s heljdom ispada ukusno), svježi sir, sir, gljive, grah, grašak ili bilo koji gusti pekmez. Ako to nije slučaj, prženi luk s mrkvom (ili čak samo luk) možete uzeti kao nadjev.
Ali najbolji način je pržiti luk s sitno nasjeckanim kiselim ili ukiseljenim krastavcima. Kuham takav nadjev u dvije posude - u jednoj pržim luk na biljnom ulju, u drugoj - krastavcima. Onda pomiješam i gotovo!
Od kruha sam izrezala kore.
Krišku kruha umočim u vodu, a zatim je dobro iscijedim da uklonim višak vode. ALI ne trebate dugo držati u vodi, inače će se kruh jako smočiti - i ništa neće uspjeti.
Nadjev rasporedim po namočenoj kriški kruha i oblikujem "pitu". Kruh se dobro lijepi. Uopće nije teško.
Ostaje pržiti.
I to je to! Predjelo je spremno! Ovo jelo nazivamo "najlijenijim pitama". Hrskavo i ukusno! Iako ne baš korisno, naravno...
Što još kuham od ustajalog kruha, pokazao sam u videu ispod. Pogledajte - definitivno će vam se svidjeti!