Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za brzo lisnato tijesto bez dugog postupka valjanja, postupak je tako jednostavan, samo trebate sve izmiješati i lisnato tijesto je gotovo.
Pogodno za slatka i slana peciva.
****************************
Recept:
Brašno - 650gr.
Maslac - 360 gr (ili margarin)
Hladna voda - 220 ml.
Sol - 1 žličica
Ocat 9% - 1 žličica
METODA KUHANJA
izmjerite brašno, uzmite maslac (iz zamrzivača)
i trljamo na gruboj ribežu, pokušavamo to brzo (trljati malo, pomiješano s brašnom i tako sav maslac)
izmjerite hladnu vodu (voda se prvo mora ohladiti u hladnjaku), dodajte sol i ocat.
sada u brašno i maslac dodajte hladnu vodu
tijesto ne treba mijesiti, naš zadatak je brzo prikupiti tijesto u jednu grudu i staviti ga u hladnjak na 2 sata.
Sad kad se tijesto ohladilo, spremno je za upotrebu,
Razvaljam ga na 3 dijela za ljepotu, pa tijesto još više nalikuje pravom lisnatom tijestu (to nije potrebno)
a ovako izgledaju pufovi s ovog testa
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod.
PRETPLATITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL I SLIJEDITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"