Lagana i brza juha s heljdom i gljivama pogodna je za svaki dan. Ispada ukusno, aromatično i zadovoljavajuće, unatoč nedostatku mesa u njemu. Ova je juha savršena za nemasni jelovnik jer dobro zasiti.
Ova juha s gljivama priprema se vrlo brzo. Ovo je spas za recepte, kada nema vremena za dugo stajanje kod štednjaka, ali obitelj trebate nahraniti ukusno i zadovoljavajuće.
Također, ova se juha može kuhati u mesnoj juhi.
Svakako sačuvajte ovaj ukusni i jednostavni recept za juhu od heljde i gljiva kako biste začinili svoj dnevni meni!
Sastojci (po posudi od 3 litre):
- voda - 2-2,5 l.
- krumpir - 350 g
- šampinjoni - 200 g
- heljda - 4 žlice. l.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- sol - 1/2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
- lovorov list - 1 kom.
- biljno ulje - za prženje
Korak po korak recept
1. Ulijte oko 2-2,5 litara vode u lonac od tri litre i stavite na vatru.
2. Dok se voda zagrijava, 350 g krumpira narežite na sitne komade.
3. Stavite pripremljeni krumpir u vruću vodu. Kuhajte nakon vrenja oko 5 minuta. Ako se stvara pjena, poželjno ju je ukloniti.
4. Krumpir je ključao 5 minuta, dodajte 4 žlice. oprana heljda. Sve promiješajte i kuhajte oko 15 minuta.
5. Dok se heljda i krumpir kuhaju, pripremite ostatak sastojaka.
Operite 200 g gljiva i narežite na kriške.
Narežite 1 luk na kockice.
1 mrkva, tri na sitnom ribežu.
6. U zagrijanu tavu stavite nasjeckane gljive. Kuhajte ih na jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
7. Kad ispari sva tekućina iz gljiva, u tavu ulijte biljno ulje. Stavite nasjeckani luk. Luk s gljivama prolazite dok luk ne požuti.
8. Ovome dodajte naribanu mrkvu. Kuhajte još oko 1-2 minute i maknite s vatre.
9. Krumpir s heljdom već je skuhan. Dodajte pirjanu gljivu u tavu. Juhu posolite s oko pola žlice soli.
10. Papar s crnim paprom. I stavite 1 lovorov list. Sve miješamo.
Kad juha zavrije, dodajte nasjeckano zelje. Dodao sam smrznuti kopar. Sve promiješajte i maknite s vatre.
Juha je gotova, možete je poslužiti.
Ispostavilo se da je juha s heljdom i gljivama bila aromatična i ukusna. Vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Izvrsna je za svaki dan ručka. Ova je juha također prikladna za nemasni jelovnik.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com