Što je najvažnije tijekom posta? Nedostatak hrane za životinje. Ali trebali biste pokušati pretjerati i započeti pravi štrajk glađu, jer je to vrlo opasno.
Loša prehrana u proljeće dovodi do iscrpljivanja organizma koji je već oslabljen tijekom zime. Stoga, za sitost i povećane bjelančevine u prehrani, možete pokušati kuhati razna jela od graha, posebno od crvenog graha, češće na svom nemasnom jelovniku. Ali bijela je također dobra.
Zašto grah? Izvrsna je zamjena za meso i cjelovite bjelančevine, samo biljnog podrijetla.
Isprobajte ove kotlete od graha i uvjerite se da su zdravi, ukusni i zadovoljavajući!
Sastojci :
2 limenke konzerviranog graha u vlastitom soku ili 800 grama kuhanog
5-6 jezgri oraha (može se zamijeniti mrvicama kruha od dvije kriške crnog kruha)
2 glavice luka
1 češanj češnjaka
sol
papar
zelje po želji
krušne mrvice
1 žlica. l. s hrpom škroba
1 žlica. l. griz
Kako kuhati:
1. Ako se koriste orašasti plodovi, potrebno ih je usitniti ili samljeti u blenderu. Dovoljno je naribati kruh ili ga samljeti.
2. Ogulite luk, nasjeckajte na kockice i pržite na biljnom ulju. To nije potrebno, ukusno je i sa sirovim, ali pirjani luk daje kotletima poseban okus.
3. Naribajte češnjak ili provucite kroz prešu.
4. Konzervirani grah zajedno s tekućinom pretvorite u pire krumpir. Prokuhano tijekom mljevenja mora se omekšati vodom u kojoj se kuhalo. Malo.
Pire od graha lako je napraviti potiskivačem krumpira, miješalicom ili mlinom za meso. Ako radite pire krumpir miješalicom, onda je bolje grah odmah pomiješati s lukom.
5. U zdjeli kombinirajte grah, luk, češnjak, kruh ili orašaste plodove. Po želji dodajte začinsko bilje. Začinite solju i paprom.
Zamijesite mljeveno meso. U to ulijte škrob i griz. Ponovno promiješajte i ostavite 10-15 minuta da griz nabubri.
6. Od mljevenog graha oblikujte male kotlete, pohane u prezli.
7. Pržite mršave kotlete na biljnom ulju 3-5 minuta sa svake strane.
Gotove kotlete stavite na papirnati ubrus tako da se upije višak ulja.
Ukusno s kuhanim krumpirom, rižom, heljdom, tjesteninom, bilo kojim umakom ili svježim povrćem.
Važno! Grah je vrlo zadovoljavajući, zato nemojte preopteretiti posuđe složenim umakom ili prilogom. Jednostavni dodaci su ukusniji i zdraviji. Pogotovo u postu.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!