Brz, lijep i jeftin međuobrok za svečani stol. Takve role s povrćem od kobasica izgledaju vrlo neobično na stolu. Pripremljeni su jednostavno od najpristupačnijih proizvoda koje imate u hladnjaku.
Unatoč svojoj jednostavnosti, kolutovi povrća su ukusni. Dobro kombiniraju sve proizvode. Po želji se punjenje kiflica može mijenjati po vašem ukusu.
Takvo predjelo neće vam trebati puno vremena, ali na stolu izgleda vrlo originalno. Ovo je izvrsno rješenje za buffet zalogaj od samo jednog zalogaja.
Sastojci:
- kobasica ili šunka velikog promjera (rezanje) -14 kom.
- mrkva - 1 kom.
- kiseli krastavac - 2-3 kom.
- sir - 80 g
- majoneza - 30 g
- zeleni luk - grozd
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo sve sastojke.
Prvo narežite 80 g sira na kriške. A onda smo ploče izrezali na komade. Debljina blokova trebala bi biti približno 4-5 mm.
2. Na kockice smo izrezali i dva mala ukiseljena krastavca.
3. Narežite jednu svježu mrkvu po dužini na iste dijelove kao sir i krastavac. Mrkvu narežite prvo na kriške, a zatim na kockice.
4. Uzmemo oko litre kipuće vode i u nju stavimo pripremljenu mrkvu. Ostavljamo ga 5-7 minuta. Ne trebate više stavljati lonac na vatru. Trebalo je 5-7 minuta. Izvadimo štapiće mrkve iz vode. Mrkva je postala aldente.
5. Uzmemo malu svežnju zelenog luka i odrežemo bijeli dio, ne treba nam. Stavite zeleni dio luka u vruću vodu u kojoj se mrkva upravo kuhala. Držite luk oko 10 sekundi i odmah ga izvadite. Luk postaje mekan i ne puca pri vezivanju.
Ako su perje luka široko, tada je poželjno podijeliti ih uzdužno na dva ili tri dijela.
6. Velike kriške tanko narezane kobasice ili šunke prerežite na pola.
7. Stavili smo pripremljeno pero luka. Na njemu je pola kruga kobasice. Podmažite kobasicu majonezom. U smjesu stavite kockice mrkve, krastavca i sira. Stavio sam po 2 štapića od svakog sastojka.
8. Kobasicu umotamo u kolut. Dobiveni kolut zavežite zelenim lukom. Rolu također možete pričvrstiti ražnjem ili čačkalicom. Luku odrežite višak repova. Rolat je spreman. Ovom metodom pripremamo sve kiflice.
Predjelo od kiflice s povrćem pokazalo se vrlo ukusnim. Izgleda lijepo na svečanom stolu, lako se priprema i od dostupnih sastojaka.
Video recept
Recept preuzet sa moje kulinarske stranice gotovimop.com