Napokon, vrijeme je i za slano slane krastavce! Naravno, još uvijek trebate pričekati oko mjesec dana na vlastite krastavce, ali na tržištu već prodajemo ukusne i sočne krastavce "prave" veličine. Čim sam ih vidio, odmah sam ih kupio! I više! A ne za salatu!
Još uvijek nije jeftino, naravno (150 rubalja / kg), ali jako sam želio slane krastavce, pa dugo nisam razmišljao. Usput napišite koja je vaša trenutna cijena krastavaca?
Krastavce namočim u hladnoj vodi oko sat i pol. Uvijek namočim ako kupim krastavce na tržištu. Oni tada bolje hrskaju!
U mom receptu nema puno sastojaka - krastavci, češnjak, kopar, sol i voda. A također i litre (točno litre!) Limenke.
Naravno, možete dodati lišće trešnje i ribiza, lovor i korijen hrena. Ali rijetko sve to dodam takvim krastavcima.
Uzimam kopar zajedno sa stabljikama. Češnjak sam prepolovio po dužini. Tako ga lako mogu očistiti u nekoliko sekundi! Pogledajte video u nastavku kako to radim))
Na dno staklenke rasporedim malo kopra i češnjaka. Zatim krastavci (koliko će stati u staklenku). Ponovno preliti koprom i češnjakom.
Nikad ništa ne vagam i ne mjerim.
I ne vagam sol i ne mjerim vodu. Ja ne kuham kiseli krastavac! Zbog toga me prijatelji nazivaju čudnim.
Ali još je lakše smisliti teško! Glavna stvar je koristiti limenke limenke. Samo pokupim sol žlicom, uklonim "tobogan" i stavim ga u staklenku.
A sada kipuća voda. To je kipuća voda. Samo je voda proključala - odmah je ulijevam. Naravno, poželjno je ne ulaziti na zidove limenke. Lagano prelijte krastavcem koji je na vrhu.
Zatim staklenku pokrijem plastičnim poklopcem i nekoliko puta okrećem teglu dok se sol ne otopi.
Zatim uklonim poklopac s limenke. A krastavce ostavljam na stolu jedan dan.
Možete probati za jedan dan! Krastavci su spremni!
Pokušajte kuhati. Ukusno! I to brzo! I samo!
U donjem videu, osim ovog recepta, pokazao sam i kako kuham slane krastavce u vrećici, a također podijelila zanimljiv recept za predjelo od krastavaca i zelenog luka i vrlo ukusno i jednostavno salata. Pogledajte - svidjet će vam se: