Sok od naranče sličan prodavaonici možete pripremiti i kod kuće. Ispada aromatično, ukusno i zdravo. U ovom prirodnom domaćem soku nema kemijskih dodataka, a šećer je prilagođen vašim željama. I što je najvažnije, u njemu su pohranjeni svi korisni vitamini.
Ovaj napitak od naranče savršeno utažuje žeđ u vrućini, a djeca ga vole.
Priprema soka od naranče kod kuće je jednostavna i vrlo povoljna. Ako se brinete da će piće imati gorak okus, zamrznite limunsko voće prije usitnjavanja. Takav trik pomoći će im ukloniti gorčinu. I što je najvažnije, nemojte inzistirati na piću duže od 6 sati.
A kao slatki bonus pripremit ćemo mirisni džem od citrusa.
Pripremite ovaj ukusni i zdravi sok od naranče za svoju obitelj, vrlo je jednostavno!
Sastojci:
- narančasta - 4 kom.
- limun - 2 kom.
- šećer - 350 g (1,5 žlice)
- voda - 4,5 l
- šećer (za džem) - 350 g (1,5 tbsp.)
Korak po korak recept
1. Naranče i limune operite i narežite na komade. Uklonite kosti.
2. Sjeckane naranče i limune premjestite u veliku šerpu. Ovdje ulijte 350 g šećera i ulijte 4,5 litre prokuhane vode sobne temperature.
Sve miješajte dok se šećer ne otopi i pustite da se kuha oko 6 sati, povremeno miješajući. Ne vrijedi inzistirati duže od 8 sati, jer će se pojaviti gorčina.
3. Nakon 6 sati sok se mora filtrirati iz kolača, to radimo gazom presavijenom u 2 puta.
Gotov sok ulijte u vrč, već je potpuno spreman za upotrebu. Ovaj sok možete čuvati u hladnjaku do dva dana.
Sok je umjereno slatkast, s bogatim okusom citrusa. Takav je sok puno korisniji od soka za pohranu, jer nije podvrgnut nikakvoj toplinskoj obradi i u njemu su sačuvani svi vitamini i hranjive tvari.
Bonus. Džem od citrusa
4. A kako ne bismo bacili ostatke agruma, od njih ćemo napraviti džem.
Iscijeđene ostatke stavite u zasebnu lončić. U posudu s kolačem dodajte jednu i pol šalicu šećera.
5. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta uz stalno miješanje da džem ne zagori.
Džem je ispada vrlo ukusan i aromatičan. Takav se džem može namazati na kruh i poslužiti uz čaj, a može se koristiti i kao nadjev za pečene proizvode.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com