Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Cijeli sam tjedan čekao da vikendom napravim medenu tortu, nešto tako željeno! Ne volim se petljati s kolačima, pa sam na internetu pronašla vrlo brz recept i skuhala ga, trebalo je oko 35 minuta.
Dakle, prvo što treba učiniti je staviti lonac i tavu s maslacem, medom i šećerom na srednje jaku vatru.
Nakon što se maslac rastopio i svi sastojci sjedinili, dodala sam sodu, reakcija je odmah krenula, tako da tavu ne možete ostaviti bez nadzora ni sekunde, cijelo vrijeme miješamo.
Zatim, kada se masa malo slegne i ohladi, dodajte jedno po jedno 4 jaja i lagano umiješajte.
Sada je red da dodate brašno, po mogućnosti u dva koraka, tako da tijesto ispadne mekano i homogeno.
Tijesto treba biti iste konzistencije kao na fotografiji:
Preostalo je tijesto rasporediti na dva lima prekrivena papirom za pečenje i peći u pećnici na 170 stupnjeva oko 10-13 minuta.
Ispada da je ovdje tako rumen i vrlo mekan, mirisni kolač:
Svaku tortu podijelim na dva dijela i odrežem rubove od kojih će mrvica biti izrađena za ukras.
Za kremu sam uzeo masno kiselo vrhnje, stavio ga unaprijed u sito s gazom, stavio teret na vrh kako bi višak tekućine otišao. Tako je kiselo vrhnje stajalo gotovo jedan dan, postalo je gusto, idealno za vrhnje.
Kiselom vrhnju dodam šećer i malo umutim mikserom. Sada svaku tortu premažem dobivenom kremom.
Obrezane rubove sam blenderom nasjeckala na mrvice.
I ovako je izgledala torta prije nego što sam je ukrasila rezultirajućom mrvicom:
Ovo je vrsta torte s kojom sam završila, po mom mišljenju nije loša. Reci mi što?
Sastojci:
4 žlice meda
150 grama šećera
300 grama maslaca
4 jaja
400 grama brašna
2 žličice sode bikarbone
600-700 ml kiselog vrhnja + 100 grama šećera
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!