Ukusan i vrlo jednostavan recept za vaš omiljeni Napoleonov kolač bez pečenja. Ovaj brzi recept ne treba peći kolače ili čak trebati kolačiće. Kolači potrebne veličine izrezuju se od tankog pita kruha za nekoliko minuta. Jedino na čemu morate poraditi je krema. Ali vrlo je jednostavno za pripremu.
Napoleon bez pečenja ispada umjereno sladak i vlažan. Nakon kuhanja treba im samo nekoliko sati za impregnaciju i može se poslužiti na stolu. Ovaj jednostavni kolač može se pripremiti i za goste i za obiteljski čaj.
Obavezno uzmite na znanje tako jednostavan recept za kolače, mislim da će se i vama svidjeti.
Sastojci:
- tanki pita kruh - 500 g
- mlijeko - 500 g
- maslac - 100 g
- šećer - 100 g
- žumanjak - 1 kom.
- brašno - 3 žlice. l.
- vanilin šećer - 10 g
Korak po korak recept
1. Prvo, napravimo kremu od kolača.
U lonac ulijte 250 ml mlijeka i stavite na vatru. Dok mlijeko ključa, pripremite ostatak vrhnja.
2. U posudu ulijte 3 žlice. brašno, 100 g šećera, 10 g vanilin šećera. Sve suhe sastojke malo izmiješajte.
3. Ovome dodajte 1 žumanjak, u ovom nam receptu ne treba bjelanjak. Ulijte 250 ml mlijeka i pjenjačom sve dobro promiješajte da nema grudica.
4. Mlijeko je već zakuhalo, u njega ulijte pripremljenu smjesu uz stalno miješanje. Kuhajte podlogu od kreme na laganoj vatri, miješajući pjenjačom, dok se ne zgusne. Nužno je miješati da ništa ne zagori.
Kad se kremasta krema za kremu zgusne i počne ključati, maknite je s vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
5. Krema od kreme se ohladila, nastavljamo s pripremom kreme. U posudu stavite 100 g maslaca i tucite mikserom dok ne pobijeli, oko 2 minute.
6. Umućenom maslacu dodajte jednu žlicu dobro ohlađene podloge od kreme, svaki put dobro tukući vrhnje. Ako u ulje odjednom dodate cijelu bazu od kreme, tada će krema ispasti ne tako bujna i prozračna.
7. Kuhanje kolača.
Uzmemo tanki pita kruh, preklopimo ga na pola i stavimo na ploču. Tako dodamo sve komade lavaša, trebat će oko 500 g.
Na vrh stavite poklopac ili tanjur prikladne veličine i nožem izrežite okrugle kolače. Promjer mojih kolača je 21 cm.
8. Obrezke koji ostaju sitno nasjeckajte nožem.
Stavite sve ukrase u tavu i osušite na laganoj vatri, povremeno miješajući.
9. Suhe komade pita kruha prenosimo u mlinac i sameljimo u mrvice.
10. Preklopimo tortu.
Podmažite dno posude nekom kremom kako torta ne bi skliznula po jelu.
Stavili smo prvu tortu, na nju ravnomjerno nanosimo mali sloj kreme. Pokrijte drugom tortom, ponovno nanesite kremu, preklopite cijelu tortu. Dobila sam 9 pita kolača.
Ostatak kreme rasporedite po cijeloj torti s gornje i bočne strane.
11. Tortu pospite suhim nasjeckanim komadima pita kruha.
Kolač je spreman, stavimo ga u hladnjak da se infuzira oko 2 sata.
Napoleonova torta bez pečenja pokazala se vrlo ukusnom i nježnom. Zadovoljstvo je kuhati ga, jer ne trebate trošiti vrijeme na miješenje tijesta i pečenje kolača.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com