Jeste li naišli na problem kada svježe ili smrznute višnje u pecivima daju dodatni sok? To obično negativno utječe na izgled gotovog proizvoda. Gubi oblik, širi se, lomi se ...
Da biste to izbjegli, trešnje treba kuhati sa šećerom, a zatim ih, prije dodavanja u proizvod, pustiti da se ocijede. Takva bobica je ukusna u bilo kojem pečenom proizvodu. I što je najvažnije, pripremljene višnje u nadjevu ne teku.
Kako bih uštedio vrijeme na pripremi trešanja, berem ih u vlastitom soku za buduću upotrebu. Recept je prilično jednostavan i prilično brz. Pogodne su mu i svježe i smrznute trešnje.
Ovako konzervirane višnje savršene su za punjenje pita, okruglica, kolača. I takav se blank slijedi godinu dana na sobnoj temperaturi.
Ako volite i pečenje s višnjama, tada će vam ovaj recept zasigurno dobro doći. A također je zimi guštati na takvim trešnjama. Mirisno je, čvrsto i ukusno!
Sastojci:
- višnje bez koštica (svježe ili smrznute) - 800 g
- šećer - 100 g
Korak po korak recept
1. Koristit ću smrznute višnje bez koštica. Prvo se mora odmrznuti na sobnoj temperaturi. Odmrznute višnje premjestite u lonac i stavite na štednjak.
2. Kad se trešnja malo ugrije dodajte joj šećer. Za 800 g bobica dodam 100 g šećera.
Kuhajte višnje šećerom nakon ključanja 1-2 minute.
3. Gotove trešnje odmah rasporedimo u sterilizirane staklenke i smotamo s steriliziranim poklopcima.
Tako se može čuvati do godinu dana.
Takve trešnje u vlastitom soku savršene su za punjenje pita, okruglica, kolača. A samo jesti ovu mirisnu bobicu zimi je također ukusno.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com