Strašan džem od malina za zimu - aromatičan, gladak i ukusan. Što je najvažnije, u njemu nema jama. Ovaj džem od malina može se koristiti za punjenje kolača ili poslužiti uz palačinke i tosteve. Savršeno će nadopuniti bilo koju pečenu robu.
Zbog kratkog vrenja u marmeladi se čuvaju korisne tvari. Istodobno se može čuvati na sobnoj temperaturi do godinu dana.
Priprema džema od malina prilično je jednostavna. Jedina poteškoća u kuhanju je riješiti se sjemena trljajući maline kroz sito.
Usput, nemojte žuriti s bacanjem koštica maline. Od njih možete napraviti mirisni i zdravi voćni napitak.
Pripremite staklenku ili dvije ovog ukusnog džema od malina bez sjemenki za zimu. Zimi će to biti božji dar!
Sastojci:
- maline - 1 kg
- šećer - 700 g
Korak po korak recept
1. Uzmemo 1 kg malina i samelimo ih potopnim miješalicom, pa će ih biti lakše samljeti kroz sito.
2. Na lonac stavimo sito i u njega ulijemo sjeckanu masu od malina. Trljamo ga žlicom ili silikonskom lopaticom. Mljeti dok ne ostanu samo kosti. Ne bacajte sjemenski kolač, što ćete od njega napraviti, pokazat ću vam na kraju. Lagano podignite sito i uklonite preostali pire od malina s dna.
3. U ribane maline ulijte 700 g šećera. Zapalili smo nešto manje od prosjeka. Sve miješamo. Kad marmelada zavrije, uklonite pjenu s nje. Nakon vrenja pekmez kuhajte na laganoj vatri. Kuhala sam 15 minuta. Ako želite guste čekanje, tada ga morate duže kuhati.
4. Džem je već kuhan. Odmah ga ulijemo u sterilizirane staklenke. Od ove količine sastojaka dobivene su 2 tegle marmelade od pola litre.
Pokrivamo staklenke steriliziranim poklopcima i smotamo. Nakon hlađenja džem postaje gušći.
Pokazalo se da je džem od maline vrlo ukusan i aromatičan. Nije ga teško pripremiti i odličan je za međuslojeve u kolačima, kao i za čaj s kruhom ili kiflicom.
Od preostale torte sa sjemenkama pripremit ćemo ukusni napitak od maline.
Stavite svu tortu u vrč. Ulijemo 2-3 žlice. l. Sahara. Ovdje ulijte oko 1,5 litre vode. Sve pomiješajte i pustite da se piće kuha 10-15 minuta.
Točimo u čaše i uživamo u mirisnom i ukusnom napitku od maline.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com