Nema ništa lakše od kuhanja takve ribe. Da, skupo je pržiti ovakve odreske od crvene ribe (losos, pastrva ili losos). Ali isplati se i ponekad si morate sami organizirati odmor.
Zaslužili smo to!
I kako napraviti najukusniji losos ili losos na roštilju odmah ispod.
Sastojci:
odresci od crvene svježe ribe
sol
papar
biljno ulje
sok od naranče ili suho bijelo vino
Kako kuhati:
1. Ribu narežite na porcije ili odreske. Lagano isperite i svakako osušite.
2. Začinite s prstohvatom soli i istom količinom mljevenog crnog papra. Namažite rukama, malo utrljavajući začine.
3. Ostavite ribu 3-5 minuta.
4. Svaki zalogaj poprskajte sokom od naranče. Ako ne, uzmite malo suhog bijelog vina. Ostavite ribu još nekoliko minuta da se nahrani sokom ili vinom.
5. Neposredno prije stavljanja na površinu roštilja ili rešetku, odreske treba namazati biljnim uljem s obje strane i odmah položiti.
6. Crvenu ribu kuhajte na ugljenu 2-3 minute sa svake strane.
Morate ga okrenuti dva puta. Tijekom kuhanja lagano poprskajte vodom ili sokom.
Spreman!
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!