Zdravo prijatelji! Danas radim kolače od sira s tikvicama. Htjela sam skuhati ovaj recept, jer u mojoj obitelji vole i kolače od sira i palačinke s tikvicama. A u sezoni tikvica s ovim povrćem možete kuhati bilo što: salate, tepsije i konzerviranu hranu za zimu.
Pogledajte video isječaka i sami ćete shvatiti koliko je to brzo i jednostavno.
Ca Torte od sira s tikvicama i začinskim biljem - video recept 👇
Cheesecakes s tikvicama - jednostavan recept
Priprema:
- Mlade tikvice naribati na sitno ribež izravno s korom. Bolje je ukloniti kožu sa zrelih tikvica.
- Naribane tikvice premjestite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
- Posolite, promiješajte i ostavite.
- Istisnite 1 češanj češnjaka u skutu i dodajte malo nasjeckanog začinskog bilja, 2 jaja i naribani sir, malo soli i malo crnog papra za okus.
- Sve dobro i temeljito promiješajte.
- U skutu dodajte iscijeđene tikvice i promiješajte.
- Zadnje dodajte brašno. Količina brašna ovisi o sadržaju vlage u vašoj skuti i o tome koliko ste dobro iscijedili tikvice.
Ako vam se ne da oblikovanje, tijesto možete žlicom ubaciti u kalup. Možete peći na pergamentu s malo ulja. Ali volim ih oblikovati poput običnih klasičnih kolača od sira u brašnu.
Dobro zagrijte tavu i rasporedite kolače od skute. Ako je grijanje nisko, syrniki će se širiti, ja ga držim srednjim, pa čak i malo većim.
Palačinke pržite s obje strane dok ne porumene. Kad se okrene, možete smanjiti vatru kako bi se kolači od sira dobro ispekli
Kao rezultat toga, dobivam divne syrnike s tikvicama. Najbolje ih je jesti s umakom od vrhnja ili jogurta.
👉 Ukusne palačinke od svježeg sira bez griza
👉 Noćne palačinke sa sirom, pržim ih na papiru
👉 Ukusna voćna skuta
Sastojci za squash syrniki:
- 350-400 g tikvica
- 300 g svježeg sira
- 50 g ribanog sira
- 1 češanj češnjaka
- nasjeckano zelje
- 2 jaja
- 90-100 g brašna
Želim vam ugodan tek i Bog vas blagoslovio!
Podijelite svoje omiljene 👍 recepte za kolače od sira ili palačinke od tikvica u komentarima, bit će mi zanimljivi i korisni ostalim pretplatnicima. 😀